2011年上半年白酒产量的持续增长，是酒类中*活跃的一种。券商研究机构判断，白酒销售量将继续快速增长，在消费结构动态调整过程中，中、高档白酒*为受益，继续推荐白酒公司，理由是低估值、业绩有望超预期、具备年底提价催化剂。
上半年，白酒是酒类当中*景气的品种。2011年1-6月份，白酒累计产量479.99万千升，同比增长27.99%，上年同期增速为29.38%，同比略降1.39百分点。6月份单月产量91.76万千升，为2001年以来产量次高月份，同比增长33.58%，环比增加13.82%。在白酒消费的相对淡季，产量保持快速增长，显示全行业对今年的白酒销售仍然乐观，夏季扩大生产热情并未消减。
今年以来，食品饮料板块市场表现一度弱于沪深300指数，进入5月份以后，食品饮料板块走势渐强，优于大市，其中白酒板块自4月中旬以后，同市场整体走势几乎相逆，显著强于大市以及食品饮料板块。
白酒行业年报、季报优异表现强化市场对该板块信心，另外，行业产销数据和经销商调研表明2011年白酒板块仍将行驶在快速增长的轨道上，主要公司业绩高增均有较强确定性
