据报道，中国葡萄酒消费正呈现快速上升趋势，在未来的几年中，中国很快将成为葡萄酒的世界第三大消费国。这说明葡萄酒已经渐渐走进中国人的生活，越来 越多的人开始饮用葡萄酒。葡萄酒不但给人们日常的餐桌生活带来了丰富的乐趣，也使中国餐桌文化再增了一门关于葡萄酒的学问。欧美亚国际葡萄酒有限公司也正好顺应了时代的发展应运而生。
尽管葡萄酒在中国的市场上呈现如火如荼的发展势头，但是有一种偏好却影响着中国葡萄酒市场的平衡稳定发展。在几种葡萄酒类型中，中国人*喜欢甜红型葡萄酒。
中国人喜欢葡萄酒是甜滋滋的，他们认为那才叫葡萄酒。而且理想中的葡萄酒也应该是红色的，这就形成了一种定识。这种情况，在一定程度上，或许会阻碍市场的全面良好发展。
中 西方的文化差距，导致了他们彼此的饮食结构不同，与此同时，不一样的饮食结构就产生了不一样的酒品喜好。中国人的饮食以中式食谱为主，主要基调是面食、肉 类、菜蔬、水果未熟，这就决定了他们喜好的饮品要味觉冲击力小、口感细腻润滑。然而，西方的饮食文化主要以面包、色拉、牛奶、烤肉为主，同样也决定了他们 的饮品需要刺激性强的，来冲淡饮食的油腻之感。
中西方的酿酒文化不同，也是饮品差异的重要原因之一。西方酿造葡萄酒历史悠久，葡萄酒 文化源远流长，西方人在深厚的葡萄酒文化的熏陶下，能够效能高的去选择适合自己的葡萄酒，于是他们就在实践的过程中，不断地去尝试，不断地去选择，葡萄酒 的发展也呈现出蓬勃发展的势头。而中国的酒文化尽管深远，但是葡萄酒文化，无论是酿造还是酒礼仪文化都远不如西方国家
