啤酒糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。糖化系统各锅/槽的主体部分全部采用国际标准的优质304不锈钢材料制成。
糖化锅采用现代化的自动等离子、激光线切割和纯氩气气体保护焊接等制造技术，锅/槽主体内部与麦醪等物料接触的部分全部镜面抛光处理，外部磨砂抛光处理，确保为顾客提供技术先进、质优价廉、豪华美观的糖化系统糖化锅、糊化锅。
1、采用高效弥勒板夹套换热技术，应用科学的蒸汽湍流原理，实现了*大限度的热传导、节能效果，同时糖化锅采取全自动化温度控制技术，确保糖化、糊化各工艺阶段的升温速度和保温时间的准确性。
2、糖化锅选用国际先进的悬挂式调速系统，采用变频、自控搅拌方式，保证糊化、糖化过程中的醪液的均匀混合，可以*大限度地发挥糊化、糖化锅糖化过程中各种酶类的*佳生物活性和转化、催化效果，从而在源头上保证了啤酒的*佳质量和*高出品率。
