过了立夏，波尔多就一天比一天热了起来，上个月还阴雨绵绵，怕冷的人们是恨不得把棉袄也翻出来穿上；这个月的太阳就出来了，邻居们纷纷去海滩度周末，爱酒的人则会在葡萄田间驰骋，看新芽翻出、生机簇簇，再去几个酒庄听听历史，品品美酒：盛夏的波尔多风光旖旎，妙不可言。
从波尔多北边出城，穿过小镇blanquefort，取道“酒庄之路”d2，不久就会进入波尔多左岸*重要的葡萄酒产区––梅多克（médoc），连绵的葡萄田扑面而来：波尔多的葡萄藤到这个时候要开始陆续陇枝，陇好的枝整整齐齐排在地里，是为梅多克欢迎您的仪仗队；若有一半疯长、一半整齐的田地，里面多半有正在陇枝的酒农，农活季节，队伍里总会有那么几个年轻学生，冲着您的车挥动衣服挥动帽子及各种能挥动的东西、喊破嗓子大声问好，这是梅多克欢迎您的热情。
梅多克地处入海口，大部分的土地都还是荷兰人十六世纪填海而来，于是地势平坦，一望无尽，大有接天莲叶无穷碧的意味，只是映日别样好的，不是西湖的荷叶，而是法兰西的古堡：
梅多克名庄遍地，产区有着波尔多*早也*影响*大的1855年分级表，拿破仑三世的指令在这片土地上划出五个级别、六十家质优而价高的酒庄，第一次在葡萄酒的世界里打出了官方高级品牌的说法。幸运入选或者不幸落选的各家酒庄都响应国家号召，纷纷在十九世纪大兴土木，修出富丽堂皇的城堡来强化这个高级品牌的概念。一座座城堡印在酒标上，是酒庄的金子招牌；一座座城堡坐落在田野里，是旅人的美丽风景。那我们就从一路向北一一看来，这些波尔多人引以为傲的瑰宝。
