老年人常常患有心脑血管疾病，中风等疾病。众所周知，喝葡萄酒对老年人的健康有益，那么我们该怎样利用呢?现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。
*近，美国科学家通过研究进一步发现，如果一个人能一天喝上一两杯红葡萄酒，那么，当其发生中风时，其大脑所受到的损伤程度会有明显降低。科学家们还表示，长期以来，人们都认为红葡萄酒有益于心脏健康，而他们的这项研究则显示了其在降低中风对人脑细胞损害中所起的特殊作用。科学家们介绍说，就一般情况而言，一天喝上两杯红葡萄酒就能产生这样的预防作用。
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