8月16日，由中国酒业协会主办、贵州茅台集团协办的“中国白酒与社会经济发展论坛----中国白酒非物质文化遗产及中华老字号企业会议”在北京友谊宾馆举行。会上，贵州茅台集团董事长、贵州茅台酒股份有限公司董事长袁仁国发表了题为《凝聚共识爱护民族品牌 面向世界打造一流酒类企业》的主旨演讲，提出，白酒行业要着力提高文化自觉，全力将中国白酒打造成为“世界饮料”。

　　白酒产业是中国的传统产业。中国白酒也是世界上独一无二的酿造技术，在世界烈性酒类产品中独树一帜，是世界上六大蒸馏酒之一。它的发展、成熟、变化，与中国博大精深的文化与传统息息相关。新中国成立以来，为了鼓励和促进白酒工业的发展，国家组织了多届全国白酒评酒会议，累计评选出茅台酒等全国名酒30多种，极大地满足了广大人民群众的物质文化生活的需求。茅台酒等名白酒不仅深受国人喜爱，而且蜚声海外，远销世界各地，为弘扬中华民族酒业做出了重要贡献。

　　袁仁国指出，白酒产业的发展，需要寻找更坚强的文化内核。他说，白酒，尤其是名白酒，作为华夏儿女创造的一种物质文化，是整个民族传统文化的重要组成部分。无酒不成礼，无酒不见情，无酒不成欢，无酒不解忧，无酒不开怀。这种独特的社会文化现象，成为了中华民族传统文化中一道亮丽的风景线。个性突出的文化色彩，让中国白酒走向世界有了鲜明的身份符号。国酒茅台在全球范围内日益扩大的影响力，正说明了这一点。

　　“国酒茅台是中华民族在漫长历史长河中积淀下来的智慧结晶，是源远流长的中华文化的一种液态符号。”袁仁国说，作为中国白酒业的*富盛名的民族品牌，国酒茅台既是中华优秀传统文化的忠实传承者和弘扬者，又是中国酒文化的积极倡导者和发展者，率先提出了“文化酒”理论，大力实施“文化扬企”战略，以中国文化为根，以中国精神为魂，以国酒文化为脉，深入挖掘茅台文化，大力加强国酒文化建设。

　　在袁仁国看来，白酒行业要着力提高文化自觉，增强文化自信，实现文化自强，建设具有强大生命力的中华民族酒文化——凝聚文化张力，铸造大国酒魂。中国白酒应大力继承和弘扬中华民族优秀传统文化，吸收和借鉴世界各国文明成果，充分张扬东方文化魅力，全力将中国白酒打造成为“世界饮料”。

　　“中国白酒工业应该有这样的自信，从追寻坚强的文化内核入手，让中国悠久的白酒文化在世界范围内，赢得更多的认同和欣赏。因为，文化是民族的血脉，是人类的精神家园；文化是竞争优势的重要因数，是综合实力的有力支撑。”袁仁国坚信，中国作为世界酒文化古国之一，白酒文化历史悠久、博大精深、资源丰富、特色鲜明，也必将屹立于世界酒文化之林，傲视群雄，独领风骚。