界首是一座有温度、有情怀、善创新的包容性城市，这里是科创高地、厂城同融，还是品质慢城，是一个乐居宜养的好地方。

　　界首史称界沟，据《颍州志》记载，北宋时期就有收酒税、盐税的官，足见界沟集酿酒源远流长。金裕糟坊，就是在这样的历史氤氲中，在这样的一片热土里，从无到有，野蛮地成长起来。

　　黑格尔说过，“存在就是合理的”，常言说“一方水土养一方人”。金裕糟坊，是界首解放前的小糟坊之一。如今金裕糟坊，看似偶然的复活和再生，到底又有什么内在的逻辑呢？金裕酒庄到底是一款什么样的白酒呢？

　　首先，金裕酒庄是一款有价值观的中国白酒。

　　我是界首白酒行业的一名老兵了，在行业内沉淀近四十年，能否给家乡人民，提供一瓶好酒？这就是金裕皖酒业存在的意义。好酒好在质量，贵在原汁原味，贵在本色本真，贵在特色，贵在差异化。我经常说我干的是笨活，把笨活做到极致，就是巧活了。

　　为了金裕酒庄，这一瓶好酒，我们坚持四观建设，用追求完美的企业精神，让产品主义大放光芒，把产品的品质做到极致、做到极限，做到同行无法超越和突破。坚持分享、包容、利他的价值观；坚持你先赢我后赢，你大赢我小赢，我不赢你也赢的经营观；坚持消费者利益第一、客户利益第二、员工利益第三、投资者利益第四的利益观；常怀有，我捧着一颗心来，不带走半片云彩，和心不藏奸、心底无私的人生观。

　　二是金裕酒庄做庄园酒中的“五粮液”。

　　大家都知道，四川盆地气候温暖湿润。在界首我们要酿出五粮液，不改变气候环境是不行的，要做到五粮液的纯净，就必须从创造微环境开始。为了让酒庄、糟坊变的更加温湿，我们的糟坊三层保温， 哈尔滨市军工酿酒厂 习酒国府醉境酒贵州怀庄酒业集团为国酒业扬子晚报登报多彩贵州酒皖梦缘酒业 贵州民族酒业贵州民族酒业熊猫酒拉萨青稞鹿血酒金哈达怀庄酒传承酒杜酱酒业 金酱酒业 赖茅精典53度醉境酒业酒水招商网贵州特曲招商 原浆啤酒贵州怀庄酒业豫皖酒业贵州民族酒业熊猫酒贵州民族酒业熊猫酒皖梦缘酒业军工酿酒厂贵州民族酒业酱门经典酒扬子晚报 赖茅精典酒酱门经典酒曹公酒神红楼梦酒 赖茅酒精典黔朝酒业扬子晚报江南时报江苏工人报新华日报江苏法制报江苏经济报现代快报江苏商报金陵晚报南京晨报南京日报邮政报刊亭 赖茅精典扬子晚报安徽曹贡酒业有限公司贵州特曲招商贵州金酱酒业 赖茅精典酒青稞鹿血酒金哈达 哈尔滨市军工酿酒厂 为国酒业怀庄酒传承酒赖茅精典酒 哈尔滨市军工酿酒厂 赖茅精典53度500ml 哈尔滨市军工酿酒厂 皖梦缘酒业扬子晚报安徽曹贡酒业 赖茅精典53度500ml国韵习酒全国运营中心全家福国府贵州民族酒业熊猫酒年份窖藏贵州醉境酒业 赖茅精典酒民族熊猫酒茅台全家福酒安徽曹贡酒业有限公司黔朝酒业 赖茅精典酒招商茅台全家福酒酒水招商网贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司 赖茅精典酒杜酱利群酒古家百年金哈达酒为国酒业 哈尔滨市军工酿酒厂 怀庄酒传承酒蓬莱云雀酒庄 贵州民族酒业国韵习酒酱门经典酒 杜酱荷花酒 杜酱荷花酒贵州民族酒业扬子晚报登报安徽古井镇豫皖酒业有限公司功成天下酒业崂冰啤酒院内栽树种花，每天洒水，如今的金裕酒庄，工厂在百花园里，糟坊在樟树林里，到处是鸟语花香、酒香四溢、生机勃勃、绿意盎然、雾气缭绕。这样的环境，非常有利于有益微生物的，休养生息和新陈代谢。因此，酿出的酒纯净无比。就连四川五粮液的大师，品尝我们的酒后，都不敢相信，在安徽、在金裕酒庄，也能做出如此纯净、干净的“五粮液”。

　　三是多曲发酵

　　说实在的，在纯净上我们与五粮液，还是有一点点差距的，但是我们能做出不一样的五粮液，更适合安徽人，与北方人喝的五粮液，怎么办呢？我们在曲药上面，大做特做文章。常言道“曲是酒之骨”，为了制曲，早在2009年，我们就与江南大学深度合作，并为此创建了安徽金裕生物科技公司。我们用的酒曲，有芽孢杆菌、多种酶、多种酵母共二十多种。多曲并用，使酒的香气更加馥郁、更加多香，使酒的口感更加丰富、更加绵柔、更加醇厚。特别是红曲霉的使用，让酿出的酒，饮后更加舒适、也更加健康。

　　四是工艺的创新。

　　有了曲还不行，还要在工艺上大胆创新。我们的人工老窖技术，高温堆积、多阶段加曲、高温溜酒、大师摘酒、陶坛藏酒、室外晒酒、加氧气拌、富氧催陈、离子老熟、净化除杂等工艺，都是对传统白酒行业的引领性的突破，和革命性的创新。而且在很难做发明专利的，传统白酒行业里，金裕皖公司共有，8项国家发明专利，是难能可贵的。特别是金裕酒庄陈酿技术的研究，走在了中国白酒行业的前列，也让金裕酒庄更加低醉、更加馥郁陈香。

　　五是包装的差异化也是一个特色。

　　金裕酒庄的包装，红色是中国红、黄色是帝王黄，瓶子的正侧面之比是2:1，正面是中国扇形，是中国文化元素的典型代表，整个包装显得，雍容华贵、落落大方、赏心悦目。
　　金裕酒庄一经上市，就被“行家里手”全面看好，还被评为安徽省创新产品一等奖、中国旅游商品金奖。一瓶好酒、一生心血，金裕酒庄已成为我从业近四十年的巅峰之作。

　　六是打造更具特色的金裕酒庄。

　　世界名酒为了追求更高的质量，大都有专用的果实栽培基地、粮食种植基地。金裕酒庄，以打造白酒第一庄园为愿景，自去年开始，已在自建五千亩原粮种植基地，并逐步整合产业链，建设金裕农庄。我们不仅自家酿造，还将延伸到自家种粮。

　　我们的目标是，把金裕酒庄打造小而美、小而特、小而专、小而精的白酒庄园；打造成界首的城市名片、界首的亮丽景点。金裕酒庄将成为集酿造、非遗传承、酒博馆、直播基地、文旅休闲、科普教育、沉浸式体验为一体的，综合性一站式的特色酒庄。

　　人最难超越的是自己。今天，金裕酒庄给大家呈现的是一个不一样的过去，是一个自己超越自己的，金裕酒庄。这个特色就是：无限接近五粮液的纯净、超越所有徽酒的绵柔、多曲共酿带来的馥香、真实窖藏带来的陈味、专利技术带来的低醉和健康。

　　界首是一块投资的热土，界首的闯文化，界首的创精神，让界首创造了无限不可能。界首精神与金裕酒庄精神具有种高度的契合性、统一性。养城界首与金裕酒庄也都有天然的包容、纯朴的性格基因，和“向善向上向前”的成长欲望，更具有热情好客的待人之道。

　　金裕酒庄是一个有酒有故事的糟坊，是一个“酒不自醉人自醉”的地方，是一个风景如画的庄园。金裕酒庄也一定会成为界首人的另一个精神家园！

　　我在酒庄等您、我拿酒庄请您、我端酒庄敬您。金裕酒庄人张开双臂，拥抱四方的客人，八方的宾朋。

　　“乐居的品质慢城，好客的金裕酒庄”，欢迎您！【（来源：安徽金裕皖酒业）原标题：《乐居品质慢城，好客金裕酒庄》——董事长段兆法在金裕酒庄界首体验1店开业仪式上的发言】