葡萄酒庄（wine chateau）一词源于波尔多，法语为城堡（estate）之意，指一个陆地单位，通常归土地占有者所有和耕种，他们在那儿种植葡萄和酿造葡萄酒，而且每一个过程，其中包括灌装都在酒庄内进行。
中国品牌研究院方华明告诉《中国产经新闻》记者，能称为庄园葡萄酒必须具备三个缺一不可的条件：一是在适合种植葡萄的地域，拥有属于自己的葡萄种植园；二是所种的葡萄不是以商品出售，而是自用酿酒的原料；三是种植、酿造、灌装全过程在自己的庄园内进行。
法国、意大利等地的葡萄酒庄，以“出好酒”为*初目的，后增加旅游功能；美国、澳大利亚等国家的葡萄酒庄，则将“旅游”作为重要考虑因素，选址时会对酒庄的参观路线、展示内容、如何售酒等进行精心设计。
在国外，葡萄酒庄是传统工艺和高质量、高品位葡萄酒的象征，大多数酒庄采用手工方式酿造出来的极品葡萄酒，在市场上有相当高的声誉。看来，庄园葡萄酒的本身就具备了高端、量少的特性，与此同时，由于地理条件、酿造技艺等也决定了一国能出好酒的顶级庄园不会多。
