在美国，越来越多的精酿啤酒生产商以金属罐代替玻璃瓶包装。10年前，还没有一家精酿啤酒厂采用金属罐包装啤酒，而今天，有近100家精酿啤酒厂至少有一款产品采用金属罐包装。

　　美国缅因州lewiston的baxter酿酒公司(baxterbrewingco.)*近也加入这一潮流，使用金属罐取代玻璃瓶包装产品。

　　该啤酒厂总裁、创始人lukelivin文章gston表示，金属罐对于产品、环境和消费者均有益。首先金属罐有利于保持酒质，因为啤酒装存放在金属罐中较其在玻璃瓶中更避光、抗氧化，并且，这种包装方便携带外出野餐等场所。对于环境影响而言，由于金属罐的重量较轻，所以运输过程中产生的碳足迹更低，且消费者对金属罐的回收可能性较玻璃瓶高一倍。

　　精啤酒有健脾开胃之功效，很多人把它当作日常软饮料，甚至誉为“液体面包”。啤酒的种类决定着它的功能，下面就让我们来了解一下吧……

　　哪种啤酒适合你？

　　生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，但是不容易保存。在生啤酒的基础上又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，甚至在人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适于瘦人饮用。

　　熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

　　干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含的糖的浓度不同，普通的啤酒还会有一定糖分的残留，干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的浓度之下，就叫干啤酒。适合怕发胖和有糖尿病的病人饮用。当然对有糖尿病的人还是不主张饮酒。

　　低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵糖，只产生香气物质，除了酒精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5%左右，无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

　　运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质，比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力。

　　适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

　　酿啤酒专业网站craftcans.com的调查数据显示，美国39个州近100家精酿啤酒厂至少有一款产品采用金属罐包装。网站负责人russphillips表示：“人们越来越形成这样一种观念，好啤酒应当采用金属罐包装。”