喝黄酒,就喝“同里红”、“吴宫老酒”,已逐渐成我市餐饮市场新的消费时尚。
曾经以生产低价坛装黄酒为主的桃源黄酒企业,通过8年多“洗心革面”,如今已在品质、包装、品牌上有了质的提升。2003年,我市举办了首届黄酒节,至去年为止,已经举办了八届。桃源黄酒市场知名度不断提升。
目前,桃源黄酒企业全部取得了市场准入qs证,拥有国家级黄酒会员企业、理事企业4家,拥有黄酒国家评委1名、江苏省级评委10名、配酒技师60名,同时还拥有中国驰名商标1只、国家农业部绿色食品2只、江苏省著名商标3只、江苏省名牌产品3只、苏州市级知名商标和苏州市名牌产品共15只。“吴宫老酒”、“尚口佳”、“同里红”等黄酒品牌入围全省第三届黄酒优秀产品行列。通过8年多的努力,桃源黄酒已经实现了一个漂亮转身,近几年中出现较大的品质提升,黄酒产业正在崛起,桃源有“天下黄酒第一镇”之美誉,但还存在巨大的发展空间。
江南大学副校长徐岩认为,江苏地区拥有得天独厚的地域优势。去年,全国酒类的产量是5600万吨,其中黄酒产量只有300万吨,仅占到5.4%。从这个数据可以看出,黄酒的发展,正在迎来前所未有的黄金时代,黄酒的振兴需要解决好传统与创新的关系。
目前,桃源镇拥有规模以上酿造企业25家,年生产各类黄酒6.5万吨,黄酒集中度越来越高,行业引领作用逐步增强。记者在采访中感触*深的是,“同里红”、“吴宫老酒”、 “水乡丽人”等企业对桃源黄酒的未来充满信心,“一定会迎来发展的黄金期。





