3月16日，国际葡萄酒暨烈酒大赛（iwsc）发布了2022年度烈酒大类的评奖结果，在历时半个月的严谨评选后，八十五位评委对来自于九十多个国家的4000余款烈酒进行了评测，经过“双重盲品”与“化学与微生物技术分析”的严苛评判流程以及评审团再次单独复审后，江小白获得“一金两银”的佳绩。江小白519斩获金奖，江小白601、401囊括双银奖。

　　据《中国酒业》了解，国际葡萄酒暨烈酒大赛（the international wine & spirit competition简称iwsc），由anton massel创立于1969年。是一项备受瞩目的酒类年度评比赛事，是目前历史悠久的酒类比赛，也是业内公认的高规格、高声望的全球性酒类竞赛。

　　江小白获国际评委赞誉

　　国际评位对江小白519、江小白601、401着三款白酒给予了高度的评价：

　　江小白519（52度高度纯粮高粱酒）获国际评委盛赞“白胡椒混合了一点泥土味和牛奶巧克力般的香气。细嗅之下，一种迷人的水果味逐渐形成，最终形成一种奢华的巧克力味。口感非常温润丰盈，是一个典范示例”。

　　江小白401（40度低度纯粮高粱酒）获国际评委评语“新鲜的热带水果香气与淡淡的谷物味相得益彰，然后这种美妙平衡、复杂的口感带来令人愉悦的可可风味，是一个纯净而优雅的代表”。

　　江小白601（60度高度纯粮高粱酒）获国际评委评语“鼻腔首先传来淡淡的坚果味和粮食香气，然后浓郁的肉味和烟熏味交织在一起。令人满意的劲爽醇厚口感”。

　　“坚持本味，

　　质优价平”的江小白第三代酒体

　　据悉，这是继全面升级第三代酒体之后，江小白首次参加国际酒类重大赛事的认可，也是小白新“三杰”在iwsc国际赛道上的一次漂亮的首次亮相。

　　从一瓶不起眼的小酒，到如今全产业链的规模初显，江小白用了整整十年。

　　这十年，江小白和白酒行业共同经历了周期性的调整、疫情等黑天鹅事件，但同时开拓万亩高粱地和建设了近千亩的酒厂，已经累计为消费者提供了近11亿瓶白酒。

　　成长总是伴随着争议，随着销售量的持续上涨以及品牌影响力的提升，江小白以纯味清香为主线的酒体设计路线也遭受到一些争论。去年，在江小白创立十周年之际，江小白直面争议，对纯味清香的酒体酿造逻辑作了正面阐述，就江小白“因本致纯”的酿造理念，以及基于“本粮、本曲、本水、本艺”构成的“本味酿造法”做了详细的解读。江小白成功实现了技艺升级、酒体升级、产品升级。在第三代酿造技艺“本味酿造法”的成功研制后，从2020年开始，江小白系列产品已经陆续升级为第三代酒体。

　　以选粮为例，作为单一高粱酿造的纯味清香型白酒，高粱对江小白的重要性不言而喻。在粮食的选择上，江小白从2016年就开始选育、种植高粱。经过近5年的选育研究，江小白在20多个品种中仅选育出1个特色品种，即金皮糯1号。金皮糯1号穗大、质糯、粒红，支链淀粉含量高，酿造出的高粱酒纯净、醇甜，是更适合江小白纯味清香酒体路线的原粮品种。

　　毫无疑问，江小白一直在成长，江小白第三代酒体在国际赛事斩获大奖，是江小白长期以来以用户需求为导向的结果，若持续深耕，必将以极致酿造新生。【来源：中国酒业杂志 文：许益鸣】