2010年5月25日，原中国民主建国会中央委员会主席成思危(左)与贵州“赖永初”酒业有限公司赖世强董事长(右),在茅台酒创始人之一、赖茅酒创始人赖永初先生塑像前亲切合影留念
恒兴酒厂恢复生产后，生产出的第一坛“赖茅”酒
10年珍藏“赖永初”
悠悠赤水河，千年茅台古镇，在这个溢满酒香的小镇，有着许多令人荡气回肠的传奇，在这条梦想之路上留下了赖世强和父亲数不清的脚印，一切的辛苦都是为了那个名扬天下的 “赖茅”和百年传承的梦想！
贵州“赖永初”酒业有限公司目前年产量已经达到2000吨，年产值1.5亿元，随着扩建工程的顺利进展，预计2015年，“赖永初”酒业有限公司将实现年产量7000吨！
从酿酒厂到产业集团，两代人的梦想正一步一步地实现。 “赖茅”的前世：醇醇酒香里的传奇
在贵州的商界、实业界、金融界和教育界，赖永初颇有名气，他涉足的贵州经济社会发展领域宽广，为建设桑梓贡献的业绩，已载入史册。
赖永初（1902—1981），贵州黄平县浪洞乡人，随父赖嘉荣来到贵阳市中华南路大南门口开设钱庄，牌名“赖兴隆”，兼营一些其它生意，以维持一家生计。赖永初从小天资聪颖，勤奋好学，后来赖兴隆的生意均由赖永初负责，其父赖嘉荣逝世后，赖永初肩负起全家的生活重担。
1928年，“赖兴隆商号”开展存放、汇兑等业务。1944年8月，贵阳巨商戴蕴珊组建“怡兴昌银号”。后来“怡兴昌银号”经过增资、改组，赖永初由第一次增资会议列席身份，至1945年改组时被选为董事，后担任该银号经理，独资经营“怡兴昌银号”，后来担任贵阳市银行总经理和贵州省银行总经理。
当时，开设“天福公”字号经营的大烟主总经理周秉衡与贾文钦等组织的股东生意，资本告尽，宣布倒闭摊账。1938年周秉衡找赖永初求援，以图合作。赖永初经营银号，资金积累盛丰，遂同意出资6万块大洋作为投资股金，周秉衡和贾文钦两家合并，以图合作，于是将建于1929年的茅台镇“恒昌酒厂”作价大洋15000块，将三合锡厂作价5000块，合计2万块作为投资股金，总计合成资本大洋8万块，成立了“恒兴实业公司”。赖永初出任公司经理，周秉衡任副经理。
从此，赖永初在经营银号的基础上，逐步发展起自己的实业。在经营茅酒期间，周秉衡的儿子在合江沙厂的仓库起火，后赖永初亲自到合江、泸州调查，发现是周秉衡的儿子周扶常因为赌钱输光了 ，把货物搬空后自己放的火，损失了2万多块大洋。后赖永初同周秉衡约定在贵阳开一个会，周秉衡自己亏空和被他儿子烧毁的损失有4万多块，赖永初问周秉衡怎么办，周秉衡说把酒厂的股份卖给赖永初，赖永初认为酒厂连年亏损不想要，叫周另外去找人买。
等了半年多，酒厂还是无人要，颇费周折。到了1941年，赖永初个人出资收购完他与周秉衡、贾文钦开设的茅台“恒昌酒厂”后,即将茅台“恒昌酒厂”改名为茅台“恒兴酒厂”，独资经营生产恒兴茅酒。赖永初凭借雄厚的资金实力马上增资扩建、改造厂房。“恒兴酒厂”的厂址与华问渠开设的“荣和”烧房隔街相望。
“恒兴酒厂”制作的酒原料主要是高粱、小麦，制作上有一套精细的工艺和程序。当年的酒产量，平常年份11或12的窖原料，可产酒4万多斤。由赖永初独资经营后，厂内设经理1人，有工人20多人、后勤10余人。第一位经理为葛志澄，第二任为杨瑞五，第三任为韦岭，至解放后，酒师叫郑义兴。
20世纪30年代末40年代初，茅酒的赝品充斥市场，华家“成义”生产的“茅酒”和赖永初“恒兴”生产的“茅酒”亦受到影响。赖永初对此深为关注，有意更换商标，另立酒名。一次赖永初到遵义办事处考察业务，并深入市场了解时，偶见车站附近一家餐馆门前挤满了人看两个醉汉打酒官司，其中一人骂道：“儿，输不起，变狗爬，你还划什么拳？”另一个涨红了脸，口沫四溅，拍桌大嚷：“老子赢你的"快发百万"，硬要赖毛，是哪个龟儿子输不起？”
赖永初一听“赖毛”二字，灵感喷涌，劝他们不要吵，帮他们把这一桌的酒菜饭钱付了。他想：我姓赖，在茅台镇开厂烧茅酒，若将恒兴茅酒改叫“赖茅”，岂不是一语双关、雅俗共赏，既明白易懂，宣传起来又容易上口。赖永初回贵阳后，把这个想法告诉负责贵阳经理处（总号）的汪大年等人，征求他们的意见。大家一听，都拍掌大笑，认为既有趣，又切中酒名，真是难得的巧遇。
赖永初马上把商标寄到香港印制了20万套，加上科学研究几个字，并注册，又请了一个律师马培忠为常年法律顾问，每年付他500块大洋的费用，由律师登报申明以负法律责任，如察觉伪造，即由律师负责，并装了一批小瓶赖茅酒，通过庄号在全国各地的机场、码头等地赠送，扩大影响（当时，赖永初派驻全国各地庄号的经理多达106人）。自此，“赖茅”之名一炮打响，因酒质酱香醇郁，开瓶飘香满堂，久而不散，入口丰满，虽醉而不感口干头晕，在省内外和国际上享有盛名。
随后，成义、荣和就跟着把他们所生产的“茅酒”改为“华茅”、“王茅”，成为茅台镇三足鼎立的三家烧房。“恒兴”生产的“赖茅”产量排在第一位，足与华家“成义”的“华茅”和王家“荣和”的“王茅”分庭抗礼，成为酒中三杰。
1953年，“恒兴”烧房被接管转入茅台酒厂，与“成义”、“荣和”烧房合并转为国营茅台酒厂。至今，贵阳茅台酒厂的“国酒文化城”内塑有赖永初、华问渠、王秉乾三人的塑像，对“三家”烧房作为贵州茅台酒前身的创始人以示纪念。
1980年1月，赖永初先生在省政协四届二次会议上提出了恢复赖茅酒生产的提案，希望“赖茅”这一民族品牌能传承下去，让天下人都能喝到“赖茅”，为贵州经济发展再做贡献。尽管提案获得通过，但是在1981年，赖永初先生带着对“赖茅”酒的眷恋和不舍的遗憾永别人间。“赖茅”酒能否重新面世，成了悬念。 “赖茅”的今生：饱含着父与子的脉脉深情
赖永初先生晚年念念不忘的，就是恢复“赖茅”的生产，传承自己创办的“赖茅”酒。作为赖永初的嫡子，赖世强遵从父训，接过秘方，“赖茅”二字就像父亲的笑容一样历历在目。1982年，赖世强毅然辞掉“铁饭碗”，带着赖永初先生的遗愿和传授的秘方与经验，前往茅台古镇去恢复“恒兴酒厂”。
1985年，“恒兴酒厂”相隔32年后重新酿出按照老赖茅原配方原工艺的第一坛酒，赖世强董事长泪流满面地向老酒师和工人们深深三鞠躬。
1987年，经三年窖藏，“恒兴酒厂”第一批酒出窖，茅台镇一位70多岁的老酒师且饮且泣：“难得呀……难得呀……几十年了，又饮到赖老板的酒了。”
1991年，赖世强为纪念父亲，将酒名以父亲名称命名，并注册商标。1987年-1991年短短几年，恒兴酒厂所出的酒已畅销北京、上海、天津、广州等十几个城市。
1992年，赖世强董事长独资创办贵州赖永初酒业有限公司。
1992年，“赖恒”、“赖永初”两系列酒在近2000家参展酒厂中脱颖而出，获得“杜鹃花节”质量信得过产品。2003年在人民大会堂和北京饭店举行的“赖永初酒”中国白酒专家品评会上，中国白酒专家如秦含章、周恒刚等白酒行业泰斗一致认为，“赖永初酒”完全按照“赖茅”传统工艺精心酿制，具有酱香突出、酒体丰满、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香的特点。2010年7月，贵州赖永初酒业有限公司以深厚的历史文化底蕴，传承的产品、技艺及良好的信誉、服务入选商务部第二批“中华老字号”名录。这也是全国所有酱香型白酒和茅台镇众多生产厂家中除“贵州茅台酒”外唯一获得“中华老字号”的商标。
从此，“赖永初”酒接替中断多年的“赖茅”，重新走出历史，踏上品牌之路。 文史资料中关于茅台酒历史的记载
1862年（清同治元年），茅台酒在被毁的旧址上开始恢复重建，从这以后的发展中主要有三家酿酒作坊，名叫“烧房”。*早开设的是“成义烧房”，其次是“荣和烧房”、“恒兴烧房”。
——— —— 摘自《茅台酒厂志》第16页
抗日战争胜利后，赖永初把“恒兴烧房”的茅台酒商标改为“赖茅”酒，以此加强“恒兴”在消费者心中的形象，同时又在上海印制了20万-30万套商标，显得比“成义”、“荣和”更加富丽堂皇。
——— —— 摘自《茅台酒厂志》第23页
“恒兴烧房”的前身“衡昌烧房”，是贵阳人周秉衡于1929年在茅台开办。赖永初接手后，于1941年把“衡昌烧房”更名为“恒兴烧房”，并扩大经营。到1947年，“恒兴烧房”有17个窖坑，年产量达32500斤，超过“成义”和“荣和”。
——— —— 摘自《茅台酒厂志》第17-22页
赖永初把厂名更名恒兴，别称“赖茅”，有酒窖17个，抗战时用上大部分，战后全部用上，主销于重庆、武汉、长沙、广州和上海等。且更一步誉满世界，1944年，斯大林大元帅所领导的苏联人民和政府，曾把它作为外交酒，招待外宾。
——— —— 摘自《贵州工业发展史》
1951年，“成义”、“荣和”、“恒兴”合并为国营贵州茅台酒厂。——— —— 摘自《贵州文史资料》 “赖永初”酒、“赖恒”酒厦门总代理：厦门伍拾叁度贸易有限公司地址:厦门市文园路52号之101(文园雅阁)
