新型工艺白酒是用香料、酒精、水或有原酒调味调制搭配而成的。水、酒精分子、香料物质分子结合不太紧密，是一种集合状态。在质量和口感上都和传统的粮食酿造白酒相差甚远。消费者引用之后和容易“上头”，产生头昏，胃痛的症状。严重的甚至是急性酒精中毒。如果古井贡酒勾兑的工业的酒精而不是食用级的酒精，那这个问题就上升到生产销售有毒有害商品的严重程度了。
因涉嫌使用食用酒精勾兑白酒，古井贡酒（000596）近期被卷入风口浪尖。公司今日紧急发布澄清公告称，古井贡酒及年份原浆绝未添加食用酒精，但部分低端产品是否使用了食用酒精则未明确表态，仅指出该部分产品采用“固液法”生产，均符合国家标准。但有业内人士认为“固液法”即为勾兑。
引发舆论争议的是古井贡酒日前发布的2012年中报，古井贡酒在中报财务报表附注中以极少的篇幅提到，公司上半年斥资4551.49万元从关联方安徽瑞福祥食品有限公司购买了酒精，该采购金额约为去年全年的水平。根据测算，古井贡酒上半年购买的食用酒精超过6000吨。不过古井贡酒半年报通篇均未说明该酒精的用途，因此公司遭到媒体及业内的质疑。
古井贡酒部分产品涉嫌用酒精勾兑，甚至不排除其主打产品年份原浆酒也存在酒精勾兑的可能性。此次事件之前，古井贡酒一直以年份原浆酒酿制而著称，这也是古井贡酒在白热化的市场竞争中寻求差异化竞争的重要方式。按照此前的理解，古井贡酒所有产品似乎均无勾兑食用酒精。
