9月10日上午，由仁怀市委、仁怀市人民政府主办，仁怀市委宣传部、仁怀市(茅台)文化研究会等承办的“中国酒都·酱香仁怀中国酱香酒文化高峰论坛”在贵阳世纪金源大饭店举行。博鳌亚洲论坛国际咨询委员会委员，中国入世首席谈判代表，原外经贸部副部长龙永图发表主题演讲，并与著名白酒专家季克良、高月明等资深人士共同为贵州酱酒未来发展及“中国白酒金山角”的打造进行深入探讨。

　　龙永图在《贵州经济发展与白酒产业化竞争之路》演讲中称，贵州在实现后发赶超之际，在本届酒博会上提出川黔联手打造“中国白酒金三角”，从区域经济发展的角度出发，高瞻远瞩，对川黔白酒产业乃至整个中国白酒产业的发展，意义深远。

　　区域经济的发展，离不开公平竞争的环境。”龙永图说，要打造“中国白酒金三角”，就要地方政府不要过多干涉企业发展，企业与企业之间、区域与区域之间形成公平的竞争环境，以实现双赢为目的。打造“中国白酒金三角”一系列举措还要符合国家西部大开发战略，争取国家的支持，政府要放开企业自主发展、自主创新，为企业创建遵循市场经济规律的企业发展平台。

　　龙永图说，中国高端消费群体将在未来一段时间内逐步增加，数量超过美国、日本和印度，企业要针对不同的消费群体提供不同的产品，既要抓高端，也要形成品牌战略梯队前进，并在生产技术、质量提升上多下工夫，加强企业文化建设，遵纪守法，打好品牌基础，实现国际化。

　　利用国家化标准生产的企业，不管在山沟沟还是在大都市，无论企业大小，都是国家化企业。”龙永图说，只有遵循国际标准，才能实现国际化。

　　季克良在《酱香未来与产区建设》的主题演讲中表示，“用赤水河的水和粮食酿制了"健康食品"、"液体黄金"茅台酒，是茅台人数十年如一日努力的结果！”他说，茅台人很爱生活，也很会生活，所以茅台酒的高品质工艺，就是为了高品质的生活。

　　近年来，我省白酒产业发展始终坚持“以开放促开发，以合作促发展”，弘扬“利他、包容、共济”的文化，以“容天下人、卖天下酒”的胸怀，深入学习借鉴国内外酒类企业先进的技术、管理和营销方式，大力引进战略投资者参与贵州白酒产业发展，共享“中国白酒金三角”发展机遇。这一共赢、包容、共享的发展理念，为打破地方保护主义，实现公平竞争奠定了坚实的基础，助推了中国酱香型白酒的发展。

　　季克良还表示，茅台酒酿造工艺通过网罗、筛选、平衡微生物数量品种，茅台镇独有的自然地理条件，为茅台酒酿提供了造独有的微生物资源和气候条件，”离开了茅台镇，不可能生产高品质的茅台酒”。他说，仁怀酱香白酒具备自然资源共享、生产工