白酒，是中国餐饮文化的代表，是人们饭桌上必不可少的佳酿饮品。可夏天来临的时候，我们很少在餐桌上见到它的影子。因为它不如啤酒清爽，没有黄酒温和，甚至比不得葡萄酒的冰镇饮用。那么，夏天到了，白酒还能喝吗？要怎么喝呢？

　　白酒，虽然度数高，但它却有着舒筋活血，去除体内的湿气的作用。尤其是夏天经常待在空调房内，加上常吃冷饮，很容易滋生湿邪。适当喝些白酒，可以活血化瘀，去除体内湿气，也有助于消除一天的疲劳，缓解一下紧绷的情绪，帮助睡眠。

　　不过夏天的白酒该怎么喝，这里边也有很多学问，以下几点禁忌一定要注意！

　　不吃下酒菜直接喝

　　酒精会被胃以及小肠的偏上部位吸收。人体本身就对酒精的吸收速度很快，且当胃在没有下酒菜等其他食物消化的情况下，消化速度更是快得让人难以想象。当正餐或下酒菜一起和酒下肚时，酒精在胃里停留的时间就会变长，便可以避免在小肠里被迅速吸收。如果同时想要避免宿醉和酒后伤身，最好的方法就是避免空腹、不吃下酒菜直接喝酒。

　　喝酒时不喝水

　　也许会有朋友觉得酒里就有水分，喝酒的时候不用单独喝水。其实这是不对的。喝酒补水和单纯喝水补水是不一样的，夏天的时候，我们身体水分很容易流失，所以，大家可以适时喝点水。在喝酒的时候，也可以养成喝“解酒水”的习惯。

　　所谓“解酒水”是指喝酒的间歇喝水。这么做是为了补充在酒精分解过程中被消耗以及因利尿作用而被排出的水分。

　　与其他饮料混合饮用

　　有人喜欢喝酒时混着喝，尤其是夏天，饮料混酒。但是，夏季饮白酒最好不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精增加肝脏负担；更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一杯白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。喝白酒时，要多喝白开水，有利于酒精尽快随尿排出体外。

　　只喝冷藏后的酒

　　夏天切忌喝冰冻的白酒或者加冰的白酒。因为白酒的主要成分是乙醇和水，当然还有少量的醛类等杂质。这些少量醛类是乙醇的氧化物，醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发。【来源：贵州夜郎古酒原标题：斟知酌见 | 夏天白酒怎么喝？这几点一定要注意！】