玫瑰城堡（chateau les rosiers）坐落在波尔多（bordeaux）产区格拉夫（graves）和圣埃美隆（saint-emilion）之间的苏萨克（soussac）村，是乔立维家族酒业集团（vignobles jolivet）所拥有的酒庄之一。乔立维家族四代在这里酿酒，他们一直致力于酿造优质的波尔多葡萄酒。乔立维夫妇于1981年接管当时面积为27公顷的家族酒庄。在他们的努力下，酒庄不断发展、扩张，并日益现代化。不过，乔立维夫妇始终坚持最初的理念，坚持人工精酿。1999年，乔立维家族酒业与其他酒庄合作，共同建立了污水处理厂，以保护葡萄园及周围自然环境。2004年，乔氏家族酒业成为波尔多地区首批引进螺旋盖的酒庄之一。

　　玫瑰城堡的葡萄园位于朝南的陡坡，土壤类型为粘土和石灰灰，主要种有梅洛（merlot）和赤霞珠（cabernet sauvignon），葡萄藤的平均树龄超过20年。酒庄使用监控设备和有机化肥，以绿色自然的手段控制各种病虫害。为了在理想时期采收葡萄，酒庄会在收获期对葡萄进行每周两次的检测，通过分析葡萄中的花青素含量以确定葡萄的成熟度，进而保证葡萄果实的优秀品质。

　　这款来自法国波尔多产区的红葡萄酒由赤霞珠和梅洛混酿而成，庄主乔立维夫妇始终坚持自然法则的理念，坚持人工精酿，酒款呈现出经典的波尔多风格，优雅而有结构感。这款酒散发出浓郁而美妙的草莓、红樱桃和蔓越莓等红色水果的香气，并伴有玫瑰花、香料和淡淡的薄荷气息，口感圆润，果味浓郁，单宁精致成熟，余味清新迷人。（文/viaviatina）