2012年9月3日,采访团在董树国先生的带领下从深圳出发,驱车前往胶东半岛产区,全程2200多公里,跨越广东、江西、湖北、安徽、江苏、山东等六省,*后于9月5日中午到达山东青岛的平度市,从大泽山脚下开始了胶东半岛葡萄酒产区走访之行。
山东产区行主要活动在平度、青岛、烟台、蓬莱、龙口和泰安进行。采访团一行走访了烟台和蓬莱的两级“葡萄与葡萄酒局”、“国葡中心”、以及具有代表性的葡萄酒种植和酿造企业、葡萄酒学院,参观了具有代表性的酒庄,并对相关负责人、企业领袖、学院院长等进行了采访,详细了解了产区的风土气候、种植品种、种植特点、酿造技术、未来规划、品牌运营等一系列有关葡萄酒生产和公司未来发展的问题:
一、天然的地理环境赋予了胶东半岛葡萄酒的生机与活力
据了解,胶东半岛属于暖温带湿润季风气候,土壤为典型棕色森林土,土质较粗,有砾石,多分布在缓坡地,非常利于排水,这样的土壤和气候环境与赤霞珠、蛇龙珠等葡萄的种植习性不谋而合。走进大泽山脚下,首先呈现在我们眼前的就是一片片美丽的葡萄园,这里除了种植酿酒葡萄外,还有适合这种气候的“玫瑰香”葡萄,该品种不仅用来食用,当地的百姓也多用它来自酿葡萄酒。在大泽山下的道路两旁,百姓们在摆摊卖葡萄的同时,也卖着自家酿造的葡萄酒,葡萄和葡萄酒是当地百姓的主要经济来源。
二、葡萄酒庄园旅游的兴起为葡萄酒市场的推动赋予了更大的力量
在走访的过程中,我们参观了华东庄园、张裕卡斯特酒庄、君顶酒庄等10家有代文章来源于中国红酒网表性的酒庄及张裕的葡萄酒博物馆。其中,欧式建筑、独立的葡萄园、清新优雅的环境、飘散着的酒香无不让人向往,伴随着这种向往和对葡萄酒神秘的探索,游客们纷至沓来,葡萄酒庄园旅游纷纷兴起。成为葡萄酒发展的有力推手——普及葡萄酒知识,传播葡萄酒文化,培养潜在的消费者市场,宣传企业文化,构建企业品牌,丰富旅游业发展。无论对企业自身还是整个区域葡萄酒业的发展都起到了积极的推动作用。
三、天时、地利、人和,好酒方能自然成
山东产区中,蓬莱是胶东半岛甚至全国葡萄酒产区的一面旗帜,政府、企业、农民仿佛就只做一件事——“种好葡萄、酿好酒”。烟台葡萄和葡萄酒发展进入轨道式发展是从1996年开始的,在时任蓬莱市委副书记、后任烟台市常务副市长的刘树琪先生带领下,各部门、各企业全力以赴,磨砺了16年才有了今天的成就。尤其蓬莱产区,在解决土地使用上,企业和酒庄能有70%以上的控使权,从根本上对“公司+农户”的种植模式得以改善,把握住原料,也就意味着把握住了葡萄酒的质量。这足以说明,优质的葡萄酒需要时间积淀和培养,一流的葡萄酒庄园都是世代用心血建造的,必须有耐得住寂寞的本事,才能酿造上等的佳酿,任何的急功近利都是不可取的。
至9月14日,采访团在“胶东半岛之行”告一段落,接下来将继续走访宁夏、甘肃、内蒙等葡萄酒产区。完成这项宏大的工程是每一个热爱民族葡萄酒人共同的心愿,感谢这次为我们提供帮助的人。我们都怀揣着对葡萄酒的热情,见证着中国葡萄酒各产区的发展,走在通往振兴民族葡萄酒的路上!





