缤缤格拉兹酒庄（bibi graetz）位于意大利中部的托斯卡纳（tuscany）产区，由缤缤·格拉兹（bibi graetz）于2000年创建。缤缤·格拉兹是一位才华横溢的艺术家，同时也是一位天赋异禀的酿酒师，被日本著名葡萄酒漫画《神之水滴》（神の雫）誉为“意大利葡萄酒界的英雄”。缤缤·格拉兹为酒庄的每一款酒都亲自设计了色彩斑斓、艺术感十足的酒标，集合起来就像是一块调色板，酒庄也因此被称为“调色板上的托斯卡纳”。

　　2016年，萨克林在品鉴近千款葡萄酒后，在其网站上公布了十大超级托斯卡纳及保格利红葡萄酒（top 10 super tuscanbolgheri reds）名单。其中，一款酒标色彩明艳的葡萄酒与西施佳雅（sassicaia）、欧纳拉雅（ornellaia）以及马赛多（masseto）等明星酒款一同荣耀上榜，这款酒便是缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒（bibi graetz colore rosso, tuscany, italy）。

　　2009年：【js 94分】【decanter 93分】

　　对托斯卡纳而言，这一年的8、9月格外炎热，因此该年份出产的葡萄酒酒精含量较高，而风味浓郁集中。2009年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒采用80%桑娇维塞（sangiovese）、10%卡内奥罗（canaiolo）和10%科罗里诺（colorino）混酿而成。成酒散发着黑莓、蓝莓、雪松和花朵的香气，并伴有些许香草的气息，其酒体饱满，口感圆润，单宁耐嚼，果味充沛，还夹杂着一丝火山盐的风味。

　　2010年：【js 97分】【decanter 96分】

　　2010年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒采用桑娇维塞、卡内奥罗和科罗里诺混酿而成，成酒散发着樱桃、黑莓、蘑菇和花朵的香气，还蕴含着浓郁的烟熏和香料的气息，其酒体丰满，口感结实，风味凝练，单宁丰富而成熟，余味中带有巧克力的香气。这款酒在展现出力量感和结构感的同时又活力十足，具有出色的陈年潜力。詹姆斯·萨克林和《醇鉴》（decanter）杂志分别给此酒打出了97和96分的高分好评。

　　2015年：【js 97分】【rp 97分】

　　2015年缤缤格拉兹酒庄色彩红葡萄酒由80%桑娇维塞、10%卡内奥罗和10%科罗里诺混酿而成，成酒散发着皮革、樱桃、咸鲜的迷迭香以及熏肉的气息，并伴有橙皮、青柠和森林地表的香气，其酒体饱满，口感紧致，结构优越，余味雅致、浓稠而清新。这款酒接连揽获了帕克团队（robert parker team）和詹姆斯·萨克林97分的高分盛赞，前者赞美道，“此酒是缤缤·格拉兹的突破之作。该酒既奔放豪迈，又细腻复杂，两种特质和谐相融，个性十足。”

　　从艺术家到天才酿酒师

　　缤缤·格拉兹出生于艺术世家，成长于意大利佛罗伦萨（florence）附近的菲耶索莱（fiesole），自幼便受到了雕塑家父亲的艺术熏陶。他在绘画方面天赋异禀，从佛罗伦萨艺术学院（accademia delle belle arte）毕业后，成为了一名才华横溢的艺术家。出于对葡萄酒的深切热爱，缤缤·格拉兹在学生时代便开始钻研酿酒学。20世纪90年代末，缤缤·格拉兹开始尝试用自家葡萄园栽培的葡萄酿酒。

　　在葡萄酒行业，从籍籍无名到声名远扬，缤缤·格拉兹只用了20年左右的时间。2000年，他酿出了第一个年份的特斯塔玛塔（testamatta）红葡萄酒，该酒在发布初期便广受好评。此后，缤缤·格拉兹又陆续推出了色彩红葡萄酒及色彩白葡萄酒（colore bianco）等优质酒款，频频获得酒评权威的高分赞誉，而他本人也实现了从艺术家到天才酿酒师的华丽转身。

　　源于老藤，韵味悠远

　　缤缤格拉兹酒庄坐落于基安帝（chianti）产区，俯瞰佛罗伦萨市中心。酒庄拥有多个葡萄园，分别位于菲耶索莱、蝶舞（lamole）和锡耶纳（siena）等地。这些葡萄园内的土壤主要由粘土和泥灰岩构成，富含磷、钾和镁等葡萄生长所需元素，部分葡萄园还拥有托斯卡纳产区独特的加列斯托（galestro）土壤，能孕育出果香丰富并带有矿物质气息、单宁优雅的酿酒葡萄。

　　缤缤·格拉兹很早就意识到老藤对酿造优质葡萄酒的重要性，为此，他一直在努力寻找50年以上的老藤葡萄园。如今，他如愿以偿地拥有了一片葡萄树树龄约60年的园地。在老藤葡萄树的助力下，缤缤·格拉兹酿造的酒款愈发呈现出艺术品般、令品鉴者想一再探寻的底蕴。

　　色彩，庄主梦想的至高表达

　　色彩红葡萄酒是庄主缤缤·格拉兹梦想的表达，在此酒中，他希望用托斯卡纳古老而传统的品种来展现这个产区的纯粹与卓越。这款酒的酒标以灿烂的红色和黄色为主，这两种颜色都属于原色。缤缤·格拉兹认为原色是最靓丽的基本色，和其对酿酒所秉持的自然理念异曲同工，所以给酒款起名“colore（色彩）”。

　　这款色彩红葡萄酒只在优秀的年份才会酿制，并且只选用品质优异的几桶酒液进行调配。缤缤·格拉兹用桑娇维塞为这款酒带来结构感和力量感，用科罗里诺增添果香和丝滑的单宁，并用卡内奥罗赋予酒款矿物质风味和浓郁度。（来源：红酒世界网 文/lynn 原标题：缤缤格拉兹：调色板上的托斯卡纳）