市面上有那么多种饮料

　　你能将他们分类吗？

　　根据我国《饮料通则》的定义，除包装饮用水和固体饮料外，市场上售卖的饮料可以分为8类，分别为蛋白饮料（包括含乳饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料及其他蛋白饮料）、果蔬汁类及其饮料、碳酸饮料（汽水）、特殊用途饮料（包括运动、营养素、能量、电解质及其他特殊用途饮料）、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料和植物饮料。

　　近年来，随着我国经济水平的提高，饮料款式越来越多了，饮料中的糖也成为我们日常添加糖摄入的主要来源。含糖饮料的摄入与超重肥胖等营养相关疾病及慢性病密不可分，我国居民膳食指南建议尽量做到少喝或不喝含糖饮料，更不能用饮料代替饮用水。那么，饮料中的糖含量你了解吗？

　　调 查

　　2019年国内有研究调查了北京市26家大型连锁超市、便利店的共1587种饮料的糖含量，结果发现市售饮料每100ml的平均糖含量为9.0g，每瓶饮料平均糖含量为42.1g。

　　9克糖是多少呢？日常中我们常见的1块方糖是4.5克，也就是说，平均每100ml饮料的糖含量相当于2块方糖！每瓶饮料的糖含量接近10块方糖！

　　对于每类饮料而言，每100ml中平均糖含量最高的是果蔬汁类及其饮料，也就是我们常见的果汁、蔬菜汁类饮料。每类饮料中，含糖量最多的为蛋白饮料和咖啡饮料，也就是我们常喝的奶茶、豆奶、杏仁奶、椰奶、咖啡饮料，含糖量都接近甚至超过10块方糖！

　　喝饮料会导致糖摄入量超标吗？

　　我国居民膳食指南建议每人每日添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下。

　　按此标准，在调查的饮料中，60.2%的饮料糖含量超过25g，23.4%的饮料超过50g。果蔬汁类及其饮料是所有被调查饮料中糖超标率最高的一类饮料，咖啡类饮料糖超标率最低。

　　一罐可乐含糖量真的相当于8块方糖吗？

　　含糖量怎么看？营养标签会告诉你！

　　我们可以看到可乐的营养标签上标注了每100ml中含有10.6g糖，那么一罐330ml的可乐中就含有接近35g的糖，而一块方糖为4.5g，那么再换算一下，一罐可乐的含糖量相当于7.8块方糖，接近8块方糖了。

　　怎么样？这样量化一下，小小一罐可乐的含糖量是不是出乎你的意料呢？

　　鲜榨果汁会更健康吗？

　　答案是否定的。在榨汁过程中，维生素c容易氧化，水果中的大量膳食纤维也会随果渣丢弃，营养价值大打折扣。此外，果汁浓缩了水果的体积，一杯果汁可能由多个水果制成。榨汁会破坏水果的细胞壁，让原本缓慢吸收的内源糖变成可以快速吸收的游离糖，加速血糖升高。因此饮用果汁可能会在不经意间摄入过量果糖，增加超重肥胖、高血压的发生风险。

　　无糖、零卡的饮料是真的吗？

　　无糖、零卡饮料不一定真的无糖和无能量。根据《我国预包装食品营养标签通则》规定，当营养成分含量低于某一个界限时，由于其对人体没有实际营养意义且数值的准确性较差，因此必须标示为“0”。当100g（或100ml）食品中能量值≤17kj，碳水化合物或添加糖含量≤0.5g时，必须标示为“0”。所以营养标签上的“0”有时≠真的没有。

　　建 议

　　世卫组织曾提出，从营养上来看人们的饮食中不需要任何糖。添加糖给健康带来的负面影响不容忽视，因此饮料中过高的添加糖含量不得不引起我们的重视。

　　如今，欧洲部分国家早已开始通过征收糖税来减少饮料中的添加糖含量，新加坡卫生部也规定从今年12月30日起，脂肪含量和糖含量较高的饮料包装上必须带有营养标签。

　　尽管目前我国并未出台针对含糖饮料的减糖政策，也未对添加糖含量的标示做出强制要求，但我们平时可以通过营养标签上的碳水化合物含量对添加糖含量进行粗略估计。

　　当然啦，为了我们的健康着想，还是尽量做到少喝或不喝含糖饮料，每日主动且足量饮水，一起向健康出发！