盐津铺子食品负责人在颁奖大会上接受采访时表示：作为一家专业从事休闲食品的科研、出产、加工、热销渠道的综合型企业，企业运用现代经营治理理念，采纳提高前辈的加工工艺，并不断扩大出产规模，其蜜饯等系列休闲食品除了成为省内同类企业的领头雁，已经在全国也拥有了很高的着名度与美誉度。
企业出产的“盐津铺子”系列休闲食品热销渠道食品饮料网络以湖南、深圳、上海为中央，拉动中部的区、珠三角的区、长三角的区，辐射周边省市及全国，产品畅销全国各的，产品销量位居全国同行业前茅，连续三年在省内同行业热销渠道名列第一，2011年热销渠道额3亿余元，上缴国家税金3100余万元，实现利税总额近6000万元。获得中国驰誉商标，对企业的发展是一种肯定，更是一种鞭策，他们将以此为契机，继承把“凉果蜜饯”、“风味豆制品”、“熟食制品”、“坚果炒货”等四大系列数百个品种的产品线并不断延伸，热销渠道网点并不断完善，争取成为海内休闲食品第一品牌。
徐守盛表示，近年来，湖南省委、省政府高度正视商标战略实施，湖南商标战略的实施，有力增强了工业与企业竞争力，晋升了全社会品牌意识，驰誉商标拥有量继承领跑中西部的区，全省商标战略成果丰富；要培育一批国际着名商标品牌，加强品牌对外合作，支持本土品牌“走出去”开拓国际市场。
记者统计发现，在新认定的63家中国驰誉商标企业中，食品企业达到23家，占今年获牌数目的三成，这也充分说明了食品工业在湖南经济中的枢纽的位。
