都说阿根廷的葡萄酒性价比很高，90 多分的酒很多，但价格很低。1995 年，托斯卡纳著名酿酒师阿尔贝托·安东尼尼（alberto antonini）和年轻企业家安东尼奥·莫斯卡奇（antonio morescalchi）参观了南美新兴的葡萄酒产区，门多萨（mendoza）高海拔和干燥气候下蓬勃生长的葡萄园，以及历史悠久的传统品种马尔贝克（malbec）给他们留下了深刻的印象。于是创立了蚁丘酒庄（altos las hormigas）。

　　葡萄酒大师提姆·阿特金（tim atkin）借鉴法国波尔多的 1855 分级体系对阿根廷酒庄进行了分级，并将蚁丘酒庄列为一级。一级庄也就是说这是阿根廷醉好的酒庄，总数只有 12 家。

　　蚁丘对于风土的研究颇深。传统的阿根廷马尔贝克往往颜色深，香气浓郁，桶味重，酒体饱满，为了改变这点，自 2006 年以来，蚁丘酒庄一直专注于用石灰岩土壤葡萄园葡萄来生产高端马尔贝克酒。

　　对此，国际知名葡萄酒杂志《醇鉴》（decanter）、《纽约时报》都曾盛赞不已。《纽约时报》表示：““对于佩德罗先生和他的同事来说，石灰石是圣物，优秀的矿物质特征就源于此。他不懈地在门多萨寻找它，不断挖掘和分析土壤样品，并将他的发现与他葡萄酒的风味联系起来。”《醇鉴》将其形容为一场成功的冒险。

　　葡萄酒皇帝帕克也对此酒庄赞赏有加，给酒庄多款马尔贝克打出 90-96 高分。而根据提姆·阿特金评选的 2016 年最佳马尔贝克葡萄酒，蚁丘酒庄最高端的 2 款单一园马尔贝克分别位列第 4、5 名。

　　好的酒庄当然离不开好的庄主。蚁丘酒庄的庄主在世界也颇有名望。2015 年，《醇鉴》评选了 5 位全球醉佳酿酒师，分别为蚁丘的阿尔贝托·安东尼尼、康帝庄主奥伯特（aubert de villaine）、山脊酒庄（ridge vineyards）的加州葡萄酒宗师保罗·德莱普（paul draper）、飞行酿酒师米歇尔·罗兰（michel rolland）、勃艮第鲁米耶酒庄（georges roumier）和克里斯托弗·鲁米耶（christophe roumier）。

　　阿尔贝托是全球知名酿酒师之一，他曾取得包括佛罗伦萨大学的农业学博士学位，和波尔多大学、加利福尼亚大学酿酒学学位。他还曾是意大利两个主要酿酒家族——安东尼世家（antinori）和花思蝶（frescobaldi）的高级酿酒师。

　　传统的阿根廷马尔贝克往往颜色深，香气浓郁，桶味重，酒体饱满。但前阵子对比品鉴了一下蚁丘酒庄的系列马尔贝克和传统派马尔贝克，确实大相径庭。蚁丘的马尔贝克果真更为优雅，集中度更强，陈年潜力也更强。不过这么出色的酒需要慢下心来品鉴，因为它不是一下子就能向您展现全部的个性，需要醒酒。大概酒液与空气中的氧气接触二三十分钟后，这个美人才开始揉开它惺忪的睡眼。慢慢品，才能仔细咂摸其中滋味与层次变化。等待能换来惊喜！

　　此酒是蚁丘酒庄的旗舰酒款，采用最优质的葡萄和精细的酿造工艺酿成，葡萄正是来自于酒庄在乌科山谷醉鼎级的 2 个单一园阿塔米拉（altamira）和胡塔拉利（gualtallary）。门多萨被称为世界海拔醉高、马尔贝克品质醉好的产区，而乌科山谷正是门多萨年轻但醉令人兴奋的产区。得益于这里的山地气候和石灰岩土壤等优越风土，此酒纯净、优雅，还有极好的矿物质口感。

　　帕克（robert parker）这样评价此酒：“我一定会把这支葡萄酒珍藏在我的酒窖。”因为品质出色，此酒也曾在 2003、2005、2007、2013 年 4 次入选《葡萄酒观察家》（wine spectator）百大。

　　因为葡萄园是石灰岩土壤，所以出产的马尔贝克拥有迷人的矿物气息。此酒散发着白胡椒、石墨、红色及黑色水果香气。静等一段时间后，它的个性逐渐打开，风味更为复杂多层次。口感新鲜，单宁细腻紧密，余味有香料风味。整体优雅集中浓郁，耐得住陈年。

　　阿塔米拉和胡塔拉利这两款干红，可是酒庄 2 款醉高端单一园代表作之一，都来自海拔乌科山谷海拔 1000 多米处，富含石灰石、卵石、砾石的地块，所以葡萄酒非常优雅，富含矿物质风味。

　　此酒酿酒葡萄经过 2 次精心挑选，酒精发酵在 24 度温控下采用本地酵母进行。为了保证精致细腻的口感，萃取过程非常轻柔，不进行压帽，而是通过人工转动发酵罐的形式。其后酒液现在 3,500 升未经过烘烤的大橡木桶中熟化 18 个月，接着在瓶中熟化 12 个月。装瓶前进行一道粗过滤，以避免干扰酒质。

　　“阿根廷葡萄酒想要获得极佳的集中度很容易，但是想要拥有很好的质地却很难，但这款就做到了！它拥有勃艮第水准的优雅度和复杂度，性感迷人，非常优雅复杂，拥有出色的集中度和深度，橡木味、甜美的果味以及持久不散的余味让人回味无穷。非常杰出的佳酿。”

　　在试酒时，我们发现，它香气复杂多变，下午 3 点开瓶，晚上 12 点还在不断变化，有紫罗兰、红茶、红花的香气。余味悠长，单宁细腻，非常有陈年潜力。更重要的是，它一扫传统马尔贝克“粗鲁大汉”的形象，以优雅派马尔贝克风格著称，确实不负名庄鼎尖酒款的美誉。

　　今年酒庄全新改革，所有的酒款酒标都由艺术家全新设计。而作为高端酒款，后两款单一园干红采用红蜡封装瓶。同时，酒百科还专门为两款单一园酒量身订做了精致的 6 瓶装木箱，只要买 6 瓶就能配木箱，用来送礼也很有面子。

　　蚁丘酒庄现由酒百科独家代理，从海外直接采购运输进来，保存状态好不说，省去中间各种转手费用，成本更低。加上因为是独家代理，没有上游价格管控，只保留合理利润销售。现在价格超级实惠，套装购买更划算。【来源：酒百科】