日前，市民姚女士向本报咨询，市面上的“无糖型”饮料真的不含糖吗？喝无糖饮料真的会令身体变得更加健康吗？本报走访后发现，市面上一些大品牌产品如康师傅绿茶（无糖）、可口可乐公司生产的零度可乐都标榜“无糖”。专家表示，“无糖”饮料未必无糖，且若是长期饮用添加甜味剂的无糖饮料，其中的甜味剂会对人体的神经系统产生影响，损害智力，严重危害人体健康。江龙平 文

　　“无糖”饮料并非不含糖

　　本报走访后发现，许多人对无糖饮料存在着误解，认为无糖饮料就是不含糖分的饮料。实际上，部分无糖饮料可能是指不含蔗糖和淀粉糖，但无蔗糖并不代表无其他单糖（葡萄糖、果糖等）或双糖（乳糖、麦芽糖等），因为不论是麦芽糖、葡萄糖还是能参与代谢的其他糖类，食用过量都会造成血糖升高。所以说无糖食品并非不含糖。

　　根据《食品营养标签管理规范》，总糖含量在5%以下称为低糖，在0.5%以下称为无糖。专家表示，按照规范的总糖含量在0.5%以下的无糖饮料，在口味上几近白开水，市面上的无糖饮料大多含有甜味，除了添加一些甜味剂外，“无糖”标准本身也达不到规范要求。

　　而由“无糖”标签衍生出的饮料也深受人们喜爱。在茶饮市场，由于茶饮具有提神功效，康师傅绿茶（无糖），茉莉花茶（无糖）等“无糖”茶饮产品备受欢迎。然而，无糖就真的健康吗？专家表示，绿茶饮料是指茶叶经抽提、过滤、澄清等加工程序后制的抽提液，直接灌装或加入糖类、酸味剂、食用香精、果汁、植物抽提液等配料调制而成的饮品。特别针对糖尿病患者来说，含糖饮料应该尽量少喝或不喝，而一些无糖饮料确实含糖量很低或者不含糖，但是对于这些纷杂的分类和复杂的配料，普通的糖尿病患者根本无法分清。因此，专家建议，在分不清无糖茶饮配料的时候，*好不要饮用。

　　甜味剂有损健康

　　那么，既然无糖饮料总糖含量在0.5%以下，且口味几近白开水，为什么市面上很多无糖饮料喝起来会有股甜甜的味道呢？

　　一般而言，人们日常生活里所用的糖指的是蔗糖。蔗糖是一种碳水化合物，糖会让人胖，更重要的是糖会提高糖尿病患者体内的葡萄糖含量，危害他们的健康。而一些无糖饮料为了口感好，在产品中添加了甜味剂，也就是用果糖、甜蜜素、安赛蜜等代替。

　　在可口可乐公司生产的零度可乐的配料中，成分有水、二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、柠檬酸钠、咖啡因、蔗糖素、食用香精等。这其中，仅阿斯巴甜含有一点点热量，但含量很低。这样的饮料，基本不提供任何营养，只为了解渴或解馋。

　　而这种零度可乐，用的是阿斯巴甜、安赛蜜和蔗糖素等作为甜味剂，它们是一种糖的替代品。甜味剂会通过欺骗人的味蕾，让人觉得它是甜的。

　　专家指出，因为甜味剂产生的热量很低或者不产生热量且高甜度，因此用它来代替蔗糖，几乎没有营养价值。在这些低糖或者无糖的饮料中，使用*多的糖代品是“阿斯巴甜”、“木糖醇”、“甜味素”……在众多的甜味剂中，糖精是明确有害的，被限量使用。阿斯巴甜存在争议，但是国家已经公告，在食品中使用阿斯巴甜是安全的。蔗糖素是一种新的甜味剂，比较安全，成本也较高。虽然在饮料中少量添加甜味剂，是国家认可的，但这些甜味剂都会对人体的神经系统造成影响，破坏其稳定性，损害智力发育。专家提醒，成年人每天应该喝1200～1500毫升的水，这个是不能用饮料来替代的，如果长期把饮料当“水”喝，就会导致亚健康。

　　选无糖饮料要谨慎

　　并不是所有的无糖饮料都可以放心喝。目前市场上的无糖食品，概念和标注都较混乱，所以购买时一定要谨慎，专家提醒注意以下几点：

　　看标签还要看配料表：选择无糖饮料时，不仅要看其是否标注有“无糖”的字样，还要注意看配料表，是使用何种甜味剂。

　　考虑食物本身是否含糖：有些食品的添加剂中并不含糖，但食品本身可能含糖分。这一点对糖尿病人尤其重要，糖尿病人如果以为无糖食品“无糖”便放心的多吃，后果可想而知。

　　联合国粮农组织及世界卫生组织所属的食品添加剂专家委员会规定了食品添加剂的每日允许摄入量(adi值)。例如糖精钠的adi值为5mg／kg，即糖精钠的每日允许摄入量为每公斤体重5毫克，即一个50公斤体重的人每日允许摄入量为250毫克。此外，甜蜜素的adi值为11mg/kg，安赛蜜的adi值为15mg/kg，甜味素的adi值为40mg/kg，苯甲酸(钠)的adi值为5mg/kg，山梨酸(钾)的adi值为25mg/kg。

　　婴幼儿不要吃含有化学合成甜味剂的食品：化学合成甜味剂不是绿色食品，食用以后不易分解，易对肝脏造成损害。儿童的免疫系统尚未发育成熟，肝脏的解毒能力较弱，所以不宜吃含有各种人工合成甜味剂的食品。