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克拉米伦葡萄酒标上那翩翩起舞的两个小人
编辑:平平  发布:2023/4/21 16:47:07  来源:红酒世界网  作者:佚名

  克拉米伦酒庄(chateau clerc milon)坐落在法国波尔多的波雅克(pauillac)产区,在1855分级中位列五级庄,与一级庄木桐酒庄(chateau mouton rothschild)系出同门,均属于罗斯柴尔德男爵集团(baron philippe de rothschild s.a.)旗下。

  酒庄概况

  18世纪时的克拉米伦酒庄曾是拉菲古堡(chateau lafite rothschild)的一部分,后于法国大革命时期被充公,之后被克拉(clerc)家族收购,并在其经营之下跻身1855五级庄之列。后来,酒庄几经易主,加之经济大萧条和世界大战的冲击,酒庄逐渐衰落,葡萄园面积也从以往的约30公顷锐减至16.5公顷。直到1970年,时任木桐酒庄庄主的菲利普·罗斯柴尔德男爵(baron philippe de rothschild)看中酒庄的发展潜力,将其收购。此后,菲利普男爵便开始了一系列改造措施。他依托木桐酒庄技艺精湛的技术团队,对葡萄园展开了细致的翻新工作,并将变卖的地块逐步收回,重组庄园。

  为了赋予克拉米伦焕然一新的形象,菲利普男爵先后采用了两个艺术作品作为正牌酒的酒标。自1983年起,灵动的“双人舞”出现在克拉米伦酒标之上。“双人舞”是一件雕刻作品,刻画的是起舞的两位喜剧人物,由德国的金器匠人于18世纪打造,上面镶嵌了珐琅、珍珠、玉髓和钻石等名贵珠宝。

  目前,克拉米伦酒庄的葡萄园面积达41公顷,分布在波雅克产区的东北部。这里适宜的坡度有利于自然排水,且有助于葡萄藤得到充足的光照。此外,葡萄园依傍河流,形成了独特的微气候,有助于抵御春季霜冻,有效避免冰雹损害,并缓和夏季的高温天气。园内葡萄藤的平均树龄为53年,可谓是梅多克(medoc)地区树龄最高的葡萄园之一。葡萄园管理上,酒庄注重环境保护,严格控制化学制剂用量,并采取与木桐酒庄相似的地块管理方式,密切监测葡萄园状态,严格划分地块。

  2015年克拉米伦酒庄红葡萄酒

  2015 chateau clerc milon, pauillac, france

  法国波尔多1855列级庄·五级庄

  赤霞珠51%、梅洛34%、品丽珠13%、味而多1%、佳美娜1%

  年份亮点

  整体上,2015年的平均气温偏高,降雨量偏少,是一个非常干旱的年份。2月至7月,葡萄从萌芽至转色期间,干旱问题尤为突出。而8月和9月的降雨则比往年充沛,葡萄园犹如久旱逢甘霖,缓解了水分胁迫,果实得以顺利成熟。不巧,降雨也导致了不同地块、品种、树龄的葡萄果实成熟的程度不尽相同。为了让酿酒果实达到理想的成熟度,当年的采收时间跨度更是刷新了酒庄的历史记录,从9月14日直至10月6日,共耗时23天。

  名家点评

  “这款酒花香馥郁,伴随着黑莓、蓝莓和紫罗兰的迷人芳香,酒体丰腴却不显厚重,口感恰到好处,单宁细腻,酸度明快,余味经久不散。”

  ——詹姆斯·萨克林(james suckling) 95/100

  “该酒洋溢着黑莓、黑覆盆子和黑醋栗的芬芳,交织着香料、雪松和铅笔的微妙气息,口感醇厚,单宁甜美,酒体中等至饱满,风格成熟而精致,风味纯净而典雅,深度与浓郁度俱佳。”

  ——杰布·丹那克(jeb dunnuck) 94/100

  “此酒表现力出众,弥漫着黑莓碎、李子和雪茄盒的香气,并伴有些许风干草本植物、泥土、紫罗兰和黑巧克力的气息,酒体适中,质感细致,果味怡人,单宁精细,风格清新而优雅,绵长的余韵芬芳馥郁,是一款品质出色、蓄势待发的波雅克葡萄酒。”

  ——帕克团队(robert parker team) 93+/100【来源:红酒世界网】

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