宿州市乐天醉酒曾以其优秀的品质和实惠的价格风靡宿州。然而落后、机械的管理模式使企业在激烈的竞争中被市场淘汰。2011年，宿州藉青年杨宇回乡创业，投资重组安徽乐天酿酒有限公司，让企业重新扬帆启航。
2011年春天，在市委、市政府“白酒产业五年振兴计划”出台之际，怀着重振家乡白酒产业的使命感和责任感，杨宇返乡创业，重新注册了安徽乐天酿酒有限公司。为了提高白酒品质，杨宇在原有酿酒技术的基础上进行了创新，把自己多年研制的独家酿酒工艺溶入“乐天醉”酒的酿造中，酿成入口绵柔的“馥郁香型”白酒。并组建尖端人才团队，形成具有自主知识产权和难以复制、模仿的酿酒技术。构筑了“乐天醉”白酒产业的核心竞争力。
此外，为了公司的长远发展，2011年秋，投资3亿元，占地250 余亩，拥有3000个发酵池和10条现代化包装流水线的酿酒生态园在宿州市循环经济园开工建设，项目建成后可年产白酒5万吨，安排就业岗位2000余个。
如今的安徽乐天酿酒公司已经呈现出勃勃生机，公司目前已经实现销售额1400万元，预计明年可突破1.5亿元。
