密涅瓦里维尼尔minervois la liviniere
法定产区区域
地处密涅瓦产区中部一个称为小高地的自然地带，紧邻黑山南麓。包括六个乡镇：阿兹拉纳镇，阿兹洛镇，塞斯拉思镇，菲林密涅瓦镇，尼维尼尔镇和西杭镇。
地质条件
密涅瓦里维尼尔法定产区的土壤和地貌可以说是密涅瓦法定产区去掉了极端劣势的缩影。地形为小高地，坚硬的碳酸岩和泥灰岩交替出现，山坡地带则以砂岩和砂质泥岩为主。
气候条件
由于地处鸟比阿山丘与罗尔密涅瓦丘陵之间。本产区气候炎热、降雨稀少。年降雨量为400到500毫米，夏季水资源透支严重。白昼特别巨大的热量被夜间从山巅上吹来的凉风所驱散。
葡萄品种
西哈、慕维得尔和歌海娜至少占60%(其中西拉或慕维得尔至少占40%)。辅助品种：佳丽酿、神索、德赫，区格普勒和阿思毕安。
酿造工艺
长期传统浸泡，或不破皮浸泡。法律规定必须在酒窖里或木桶里陈酿到次年11月1日，而实际操作中一般陈酿13到18个月。
发展策略
受"密涅瓦雄心"活动的正面影响，本产区的葡萄酒农提高了对质量的要求。每种酒在陈酿过程中必须经专家品尝两次。获得认可后，在正式装瓶前还须品尝一次，检查质量是否与质量要求手册所规定的相一致。获得认可的葡萄酒可享受包装上的特殊礼遇：带有里维尼尔标志的瓶盖签和背标上那个代表质量认证的号码。
