圣西尼昂saint-chinian
法定产区区域
位于贝济耶市西北部埃罗省境内，靠近卡罗和爱斯匹努司山脚。包括20个乡镇。
地质条件
奥尔波和维纳兹波两条河流把本产区一分为二。北部地区以页岩和砂岩为主，在地表40厘米以下这两种岩石占90%。这些酸性土壤特别不保水，葡萄必须适应酷烈的干旱。南部地区是中生代的海相碳酸岩，富含铝土矿和粘土。本产区地貌为小丘，表土薄，葡萄根发展慢。
气候条件
典型的地中海式气候，年平均气温14摄氏度。
葡萄品种
红葡萄酒、桃红葡萄酒：歌海娜、西拉、慕维得尔、佳丽酿、神索、利波。
白葡萄酒：白歌海娜、马尔萨纳、洛萨纳、禾尔。
酿造工艺
红葡萄酒： 传统发酵或二氧化碳浸泡。
桃红葡萄酒：渗滤，滴漏或直接压榨。
白葡萄酒： 直接压榨。
发展策略
几年来，葡萄酒农正对本产区*典型的特定地区作深入调查。两个具有质量潜力的特定地区脱颖而出，进入申请命名程序。
特定地区试点圣西尼昂柏禾鲁和圣西尼昂罗克潘在2005年2月获得法国法定产区命名研究所的认可。被命名为第三级法定产区。白葡萄酒亦在同一日期获得法定产区命名。通过技术革新、改善环境和广告宣传来提高本产区葡萄酒的地位。
