索阿维soave doc
意大利非常流行的葡萄酒，普通的索阿维价格便宜，清爽简单，极受人欢迎。在意大利的街头，随处可见人手一杯清新的索阿维白葡萄酒，搭配着小吃。近年来，索阿维的品质在不断提高，超级索阿维(soave superiore)已经晋升为docg的级别。recioto di soave和reciotodella valpolicella一样，也是用风干的葡萄酿造，口感更加甜。要选用的葡萄品种是卡尔卡耐卡(garganega)，有着精巧的杏味和酸度，当产量较低的时候还会出现花香和类似葡萄的香气，一些*好的葡萄酒来自于索阿维城市周围的经典产区。
