葡萄酒除富含人体所需的8种氨基酸外，还有丰富的原花青素和白黎芦醇。原花青素是保卫心血管的标兵，白黎芦醇则是出色的癌细胞杀手。目前已经有越来越多的研究显示，每天喝一定量葡萄酒，可以有效预防乳腺癌、胃癌等疾病。除此之外，在红葡萄酒中还发现一种名为雷斯维拉托尔的物质，它能减缓肿瘤的生长。
红酒可预防肺癌主要归功于红酒中含有的丹宁酸和白藜芦醇，此成分可防止正常细胞癌变，抑制癌细胞扩散，同时保护正常组织不受放射性物质伤害。另外，白藜芦醇还能降低胰腺癌细胞膜中的蛋白质功能，使癌细胞凋亡等。尽管如此，戒烟才是降低肺癌风险的根本途径。
在这里酒味人生要提醒大家的是，购买时一定要选正规厂家生产的葡萄酒。好的葡萄酒完全由葡萄发酵而成，味道甘酸、微甜，不含任何添加剂。那种喝起来比较甜的葡萄酒(除特殊工艺发酵的甜酒外)，都加入了很多糖，大家还是少喝为好。
