2023年8月10日，由中国酒业协会主办，江苏张家港酿酒有限公司承办的“2023中国黄酒t7峰会”在张家港顺利召开。本次峰会集结了中国黄酒行业具有代表性的行业专家及头部企业负责人，北方唯一受邀黄酒企业山东即墨黄酒厂有限公司总经理孙国岗做主题演讲，与参会酒业协会和头部企业领导围绕会议主题“共研行业 共谋发展”开展深入探讨与交流。
孙国岗强调，薪火相传，生生不息，人才储备很重要。继承传统酿造工艺，是黄酒产业发展的根本。他认为，中国黄酒之所以能够历代相传，经久不衰，是因历代酿酒匠人在领悟黄酒精神内涵量的基础上，继承了黄酒优良的酿造工艺，因而造就了中国黄酒的内在品质。任何时候，独特、精湛、娴熟、高超的技艺，都是一个人或者一个企业的立足之本和创新发展的动力，甚至是核心竞争力。
其次，在促进黄酒产业发展、弘扬中国黄酒文化时，更要坚持科技创新、营销模式创新，坚持走“人文黄酒、科技黄酒、健康黄酒”的新发展理念。近年来，即墨老酒致力于优化产品包装、丰富产品矩阵，打通上下链条，逐渐形成了别具风格、各具特色的新老产品体系，旨在满足年轻人不同消费场景的需要，促进了企业不断向好发展。
最后，孙国岗表示，黄酒行业的龙头企业应共同携手，南北酒企协作呼应，对当前固有的黄酒销售氛围并肩“突围”，让黄酒产业发展进入快车道，守正出新，不断奋进，通过大家的努力，共同吹响黄酒复兴冲锋号。【来源：中国酒业协会cada】
