9月4日，香港五粮液大酒家在中国香港铜锣湾正式开业。

　　以美酒美食为载体，香港五粮液大酒家将打造成为五粮液产品品牌展示、消费者培育、中国饮食文化和五粮液白酒文化的重要平台，以可感知、可品味的方式讲述中国白酒故事，让中华文化与美酒美食相互交融升华。

　　01：舌尖盛宴，打造和美消费场景

　　美食与美酒是不分地域、相融相通的世界语言，是人心相通的纽带。

　　作为一家新派中餐厅，香港五粮液大酒家主打新派潮州菜，秉持潮州菜“就地取材、不时不食”原则，同时融入川菜“百菜百味”的烹调精髓，通过匠心演绎经典菜式，致力于为消费者带来味蕾的美好享受。

　　在开业品鉴晚宴上，流光溢彩，美酒飘香，琵琶、古筝等国风乐器合奏的《东方之珠》《紫荆花盛开》《春江花月夜》等曲目，将古代文明与现代艺术创意结合，带来了一场美酒与艺术韵味交融的美妙氛围。

　　经典曲目带来的视听享受，与顶级美酒与美食带来的舌尖臻味融合，给繁华璀璨的东方之珠增添了别样风采。现场嘉宾在清新雅致的乐曲中，也对经典五粮液谐调醇厚的口感、悠远深厚的底蕴赞不绝口。

　　02：创新平台，构建白价值新表达

　　白酒具有厚重的历史底蕴和源远流长的文化传承，在中国文化中有特殊的地位。在新时代如何挖掘白酒文化潜力，更好地彰显白酒文化价值，是头部品牌面临的重要课题。

　　五粮液集团公司总经理助理、进出口公司董事长陈翀表示，美食与美酒，均兼具物质与精神属性，是世界通用语言。近年来，五粮液一直坚持探索饮食文化中的白酒价值表达，尝试用多种形式展现中国白酒的“和美意境”，通过“中国酒+中国菜”“展示+品鉴”“产品+文化”的创新模式，在美食与美酒中融合品质、文化、艺术等元素，直观地推广中国文化，与全球消费者建立更深刻的情感联系。

　　裕酒集团董事蔡荣星表示，五粮液历史悠久，文化底蕴深厚，是中国白酒的典型代表与著名民族品牌。

　　“希望香港五粮液大酒家以餐饮为载体，通过创新、多元方式，传播中国饮食文化，讲述中国白酒故事，和更多朋友共享历史名酒之美。” 蔡荣星谈到，开业典礼是一个新起点，五粮液大酒家将继续为全球消费者提供优质的菜式、专业的服务、独特的五粮液美酒，成为中国饮食文化和五粮液白酒文化的重要推广平台。

　　03：大国浓香，争做白酒“国际化”标兵

　　当前，国际烈酒消费旺盛，市场需求潜力大，使得白酒到了“国际化”的关键时期。与此同时，在世界发展格局中，中国政治、经济、文化等综合影响力已明显提升，为白酒国际化做了很好的铺垫。

　　白酒“国际化”，文化要先行。在这一方面，五粮液一直是白酒行业的标兵。

　　注意到，五粮液在德国杜塞尔多夫、日本东京设立了“五粮液大酒家”，除此之外，五粮液还与《中餐厅》、米其林等国际级ip跨界携手，打造“美食+美酒”的和美盛宴，不断满足全球人民对美好生活的向往，用年轻化、时尚化的语言与形式讲述中国白酒故事，助力白酒文化走向世界，做中国白酒文化的传播者与世界酒文化的连接者。

　　有行业人士认为，香港五粮液大酒家是承载白酒创新表达的重要载体，也是五粮液“国际化”的重要举措。其既有助于向全球传递五粮液和美的价值主张，弘扬中国优秀传统文化，也将成为中国白酒营销方式创新、国际市场开拓的有力探索与示范。【来源：微酒 文 | 千树】