热红酒是当下深受年轻人喜欢的

　　一款冬季热饮，

　　把水果、香料一同来煮红酒，

　　煮过的热红酒弥散着神秘香气，

　　喝一口，酸甜浑厚，

　　带着轻微的酒味，

　　温暖的嘴角都甜蜜的上扬，

　　想要跟着这香气转圈了。

　　热红酒的起源

　　热红酒的起源要追溯到古罗马时期，已发现的最早的"香味葡萄酒"食谱出现在一本有2000年历史的烹饪书上。热红酒随着罗马人在欧洲大陆的版图不断扩大，他们的葡萄种植技术、酿酒技术和配方也一并传播到欧洲各地。

　　热红酒的制作

　　做法：

　　清洗水果，苹果切瓣、一半橙子切片；一半橙子果肉榨汁，橙皮备用，将苹果块、橙子、橙汁放入壶中。

　　将丁香插在刚刚准备的橙皮上，放入壶中。

　　加入肉桂以外的其他香料，加入适量的冰糖。

　　倒入红酒。

　　小火慢煮15—20分钟，再关火焖放5分钟。

　　倒出红酒并加入水果和肉桂。

　　注意：

　　肉桂棒最后放，因为肉桂香气重，煮久了会有煮中药的味道。

　　红酒沸点低，酒精易挥发，不宜大火久煮。

　　红酒的选择——威龙葡萄酒

　　热红酒最主要的成分自然是葡萄酒，选择酒体饱满、果香四溢的威龙干红葡萄酒，这样的酒会跟水果、香料配合得更加和谐。

　　威龙有机干红葡萄酒

　　奈亚庄园·a218

　　具有成熟果香，黑加仑及甘草香气，酒中带有隐约的类似桉树叶的风味，果香、酒香与陈酿香完美融合。用其制作热红酒，糖、蜂蜜给酒带来甜味，肉桂、豆蔻和香草等香料给酒添加一丝即将冬日的氛围。

　　威龙有机酒庄c18 · 西拉

　　具有果香和酒香、橡木桶香，带有肉类、桂圆、茴芹、甜浆果等香味，入口层次丰富、酒体醇厚丰满，口感有浓郁的樱桃果香、巧克力味，用其制作热红酒口味更加丰富。

　　天气渐寒，白雪皑皑

　　与三五好友，或是与家人一起

　　制作一杯热红酒，

　　让温暖在酒中凝聚，

　　感情在温暖中升华。【来源：威龙葡萄酒】