酒以其物质形态诱食者食之，食者尊己尊物敬而饮之，怡情逸景，致物达意，尽显酒之美。

　　酒，承担着很多的角色，已然成为了中国的一种文化符号，成为了我们生活中难以分割的一部分。

　　驰骋诸多酒局中的你，真的会喝酒吗？酒量大就是会喝酒吗？你懂得喝酒的套路吗？如何成为喝酒大师？

　　何为喝酒大师？

　　大家可能听说过品酒大师，侍酒大师，但没听说过喝酒大师，其实喝酒也有大师。

　　何为喝酒大师呢？

　　首先，要明白的一个原则是，喝酒能成大师，肯定不是因为酒量大，而是因为喝酒的套路多，懂得喝酒。

　　喝酒大师是“会喝酒”的人，而非“能喝酒”的人。

　　所以，其实喝酒大师并非是需要有“海量”，而是要会喝酒。

　　只要方法对，身体和心情不要有起伏，半斤白酒的酒量，能够撑得过大部分的应酬场合。

　　喝酒三部曲

　　常言道“酒过三巡”，整个喝酒的过程，其实就分为三个部分。

　　第一部分，礼节沟通，主人敬酒，相互寒暄，相互试探。

　　第二部分，小范围沟通，开始“打圈”（转一圈），小试牛刀。

　　第三部分，深入沟通，酒到酣处，大放异彩。

　　在三个不同的阶段，采取的喝酒策略也是不一样的，不同的阶段都有各自的核心关注点，抓好这个点，你就是"会喝酒“的人。

　　1.第一阶段，低调为王

　　首先，这是一个礼仪时间。主人要说话，主宾要说话，你太过高调，就是喧宾夺主。其次，这时喝的酒，都是冤枉酒。旁人或者服务员给您倒酒，一定要浅一点；如果倒得很满，或者人家倒酒的时候不加阻拦，会给人一个“这人想喝酒，不太懂规矩”的错觉。

　　中国人的传统，一开始举杯，大多要喝掉。比人家都满，是一杯。杯子里浅，也是一杯。

　　这个时候，重要的是轮次，不是喝的量。

　　2.第二阶段，局部高调

　　在第一个阶段的一壶下去之后：性格木讷的，开始滔滔不绝；酒量不好的，开始闪闪缩缩；年少气盛的，开始跃跃欲试；满腹心事的，开始找机会开溜。

　　你要花两分钟，给每个人把把脉。

　　这个时候，如果场面沉闷，不妨开个头，对这个桌上最重要的客人，或者是最尊贵的人，敬酒。敬酒前说的话一定要诚恳，一定要多说两句。

　　慢一点，主要是策略需要，当然也有礼节需要。如果有人先走，你就可以少喝一杯。每敬一个人，必须要说话，表达仰慕，尊敬，崇拜，赞美，否则敬了酒，别人也没有印象，还是白干。

　　3.第三阶段，放飞自我

　　你菜吃的多，水喝的多，边喝边醒，实际上只是到了你最合适饮酒量的一半。而酒席上大部分人，都已经到了自身适饮量的60% ～ 80％。

　　此时，自然有人会开始“煽风点火”。那些喝酒到了 70％～ 80％的人，稍微一句话，就会“令狐冲”（整壶喝）。

　　这个时候和你一样，只喝到四五成的人，要么不想喝，要么也是聪明人。不妨多和这样的人打交道。

　　两个要点

　　掌握喝酒三部曲，除了熟知三个阶段的不同要义之外，还需明白以下两个要点。

　　第一，怎么判断三个阶段？

　　所有客人都到齐之后的半个小时之内，是第一阶段。之后的半个小时到四十分钟，是第二阶段。开席之后一个小时零十五分钟，开始第三阶段了。第三阶段，有时会长达两三个小时。

　　第二，做好服务工作。

　　有些酒品不太好的人，千万不要劝他酒，否则自取其辱。

　　如果坚持到最后，你还是挺清醒的，要帮助主人做好服务工作，特别是那些喝醉酒的人。【来源：青花瓷酒业集团股份有限公司】