维加妮酒庄（chateau vegani）位于宁夏贺兰山东麓（helan mountain’s east foothill）产区，是一家集科研、葡萄种植、葡萄酒生产与销售于一体的精品酒庄。维加妮酒庄创立于2014年，创始人是张毅先生。张毅先生具有丰富的葡萄种植及葡萄园管理经验，从事相关工作已超过二十年。在2021年贺兰山东麓产区的列级酒庄评选中，维加妮酒庄晋升为四级庄。

　　宁夏风土，得天独厚

　　酒庄坐落于甘城子产区，位于贺兰山东麓中南部，拥有适合酿酒葡萄生长的卓越风土条件：昼夜温差大，光热充足，葡萄成熟期降雨量少，利于葡萄藤有效积累养分及酚类物质；土壤类型多为淡灰钙土和石砾土壤，透气性好，矿物质含量丰富；黄河流域灌溉便利，补给了降水的不足；处于贺兰山脉下沉区域，通风条件良好，不易受到病虫害侵扰。

　　潜心种植，匠心酿造

　　“种出一瓶宁夏好酒”一直是维加妮酒庄所信奉的理念。二十多年来，张毅先生不断探索总结，摸索出了一套如何种出高品质葡萄的方法，他通过自己独创的适时“控水、控肥法”和适时“树体精细限产法”，种出果穗稀、果粒小、果皮厚的优质酿酒葡萄。

　　在酿造工艺方面，酒庄利用重力自流法，避免机械设备损伤到葡萄果实，通过整粒发酵提高葡萄酒的整体品质，并使用低温浸渍增加葡萄酒的风味层次。酒庄还选用优良的酿造和温控设备，同时采用法国橡木桶对葡萄酒进行陈酿。

　　2018年维加妮酒庄兰山伯爵905生态特选赤霞珠-梅洛红葡萄酒

　　2018 chateau vegani earl of lanshan 905 selection cabernet sauvignon merlot, helan mountains east foothill, china

　　产区：中国 » 宁夏 » 贺兰山东麓

　　葡萄品种：赤霞珠80%、梅洛20%

　　酒精度：14.5%

　　净含量：750ml

　　奖项：宁夏贺兰山东麓葡萄酒大赛-金奖

　　酒庄评语

　　“2018年兰山伯爵905生态特选选用10年树龄的赤霞珠果实，经法国橡木桶陈酿8个月，成酒具有红醋栗、覆盆子、烟草叶等香气，橡木桶的处理让酒体更趋于圆润饱满，余韵悠长，果味充足。” （来源：红酒世界网 文/irene）