黄酒是中华国酿，更是绍兴的金名片，有着“天下黄酒源绍兴”的美誉。历史发其源，文化铸其魂。为了更好地传承黄酒非遗文化，2024年2月20日，浙江绍兴鲁迅小学凤鸣校区二（3）班的同学们在指导老师潘依洁的带领下，一起来到了中国黄酒博物馆，开展了一次黄酒研学活动，沉浸式体验了黄酒文化精髓。

　　了解黄酒的历史演变过程，认知酒史典故及绍兴酒俗文化。同学们在讲解老师的带领下，参观了酒史厅、酒俗厅、酒技厅、酒艺厅等展厅，看到中国最古老的黄酒实样，认知黄酒的历史演变过程，聆听“酒圣”杜康、“诗仙”李白、“民族脊梁”鲁迅等历史文化名人与黄酒的故事，了解王羲之等人在兰亭“曲水流觞”的风雅典故，观摩三朝酒、剃头酒、得周酒、交杯酒、寿酒、白事酒、散福酒、分岁酒、元宵酒、挂像酒、落像酒、开业酒等诸多酒礼酒俗。

　　观摩古法酿酒实操，了解开坛、吊酒、封坛等技艺，绘制个性化的花雕酒坛。跟随老师的步伐，同学们又来到了酿酒手工作坊，领略绍兴黄酒古法酿制的传统工艺“冬酿春榨”。一进入作坊，一阵醇厚的酒香便扑鼻而来。作坊里的几位老师傅特别忙碌，每天一大早，他们就开始了这一年的春榨。师傅们将酒坛中发酵了一冬的醪酒，装入压榨布袋，放进传统木制压榨机，压榨、过滤、杀菌、灌装、封坛，每一道工序都遵循古法、纯手工制作完成，靠着“笨”重的传统古法，一坛一坛酿着心底的味道。同学们都感叹于一粒米到一滴酒的神奇变化。

　　寓学于动，在黄酒休闲中心，同学们在花雕技能大师的指导下，发挥创作才能，动手绘制了个性化的脸谱花雕酒坛，给小酒坛彩绘了表情各异的脸谱。手工活动不仅培养了同学们的动手能力、观察能力，也直观地欣赏了各色花雕酒坛，让此次研学活动变得更加生动有趣。