百奥福之所以在成都百奥福生物科技有限责任公司诞生，是有着主客观原因和历史渊源的。归结起来主要有两大要素：一是该公司严格履行国家有关食品安全的法律法规，用良好的职业操守践行“源于天然，回归自然”的承诺；二是企业拥有雄厚的技术力量和研发团队，始终站在白酒辅料的前沿，用生物发酵技术引领行业的发展。

　　公司严格遵守《食品安全法》、《食品添加剂管理法》等相关法律法规，坚持生产安全、绿色的白酒辅料，保证消费者放心使用和安全使用。为了保证质量的稳定性和领先性，公司还采取一系列的质量管理措施和控制措施，做到“一人一道关，一关必安全”，用优质的产品创优秀的品牌。

　　成都百奥福生物科技有限公司与四川大学生命科学院联合建立了生化技术联合实验室，成立“企业技术中心”，被评为“四川省高新技术企业”。该实验室拥有享受国务院津贴的博士生导师2人、博士3人、硕士4人、学士9人的核心研究团队，现已申请专利15个，发表数十篇学术论文。其研究的主要方向为：发酵产品、天然发酵食品添加剂。

　　在硬件设施方面，公司投入8000多万元，其中研发场地3.3万平方米，建筑面积达1万平方米，建有多功能生物发酵装置8000立方米，可年产8000吨发酵产品，另建有可连续发酵、半连续发酵、流加发酵、间接发酵、厌氧发酵、有氧发酵等中试装置。

　　该技术中心配备有德国binder微生物培养箱、10升全自动发酵罐、奥林巴斯电脑倒置生物显微镜、德国ika圆周式振荡摇床、日本kokusan台式高速离心机等国际先进的发酵研发设备。另外配备有美国安捷伦检测设备多台，其中有5.7万个数据库的气质联用检测定性分析仪器和液相色谱仪，可从白酒中检测出数百种微量成份，而一般检测仪器只能检测出20多种。在行业里拥有这样检测仪器的厂家屈指可数，因此在研究工作中发挥着巨大的研发和鉴定优势。（具体联系方式详见本报“酒类信息及配套专版”）