2011年8月19日，江苏乾天集团差异化发展之路研讨会、“乾隆江南”酒新品鉴评推介会分别在乾天集团、宿迁国际饭店举行。江苏乾天集团成立和新品上市成为本次活动两大亮点，而未来三到五年，“乾天”将在坚持打造两个“基地”基础上，实现浓香型原酒年酿造能力5000吨以上，排名江苏前五、芝麻香型白酒年酿造能力突破5000吨，争做“芝麻香”白酒产能“中国第一”的宏大目标，令业界为之瞩目。

　　江苏乾天集团位于酒都洋河，北依项王故里，西望观音机场，东临宿淮铁路。京杭大运河、两大淡水湖相得益彰，形成一块富庶的天然粮仓。这里区位优越，交通便利，水质独特，酿酒条件得天独厚。乾天酒业始建于1986年，原为江苏洋河酒厂洋北分厂，2003年注册成立江苏乾天酒业有限公司。公司占地面积18万平方米，目前有1000多口老窖池，配有现代化先进生产流水线和高科技检测实验设备。

　　乾天酒业始终遵循“做专做精，差异竞争，打造基地，规模发展”的经营理念，充分挖掘乾隆皇帝留下的“味极香醇，真佳酿也”御笔墨迹的酒文化渊源，注重传统工艺与现代科技的完美结合。自公司创建以来，坚持两大发展战略：一是突出原酒酿造，着力打造江苏原酒酿造基地。致力于传统酿造工艺的改进和原酒品质的提高，着力在酿造好酒上下功夫，走精专化之路，目前年产优质白酒已达6000吨以上；二是另辟蹊径，打造中国芝麻香型白酒酿造基地。他们在中国白酒权威沈怡方高工的精心指导下，创新白酒酿造技术，在传统大曲酱香工艺基础上结合现代生物技术，研制生产出高端健康奢享产品——芝麻香型白酒，走出了一条“人无我有、人有我优、人优我精”的差异化之路。他们先后开发的“乾隆江南”、“霸王”、“乾隆天子”“乾天”四大品牌30多个品种优质产品，已形成“高中低度相结合，高中低档相配套”的产品系列格局，销售市场覆盖20多个省市，获得广大消费者和业内人士的充分肯定。

　　近年来，“乾天”先后被授予“省明星企业”、“省诚信企业”、“省清洁文明生产企业”、“省环保先进企业”等称号，跻身于“中国白酒酿造百强企业”行列，产品多次荣获“省优质产品”，“省白酒协会推荐产品”、“省名牌产品”、“省著名商标”等荣誉，企业通过了iso9001国际质量管理体系认证，通过省“c”标志认证，并被认定为省质量诚信企业，成为一匹振兴苏酒的“黑马”。

　　这次集团成立大会和新品鉴评活动，得到中国食品工业协会白酒委员会副会长、第五届全国白酒评酒专家组组长沈怡方、中国食品工业协会白酒委员会副会长、专家委员会主任高景炎、全国著名酒类检测分析专家金佩璋、中国食品工业协会白酒专业协会副秘书长范仲仁、国家级酿酒大师、中国食品文化遗产委员会专家委员、四川水井坊股份有限公司副总经理、总工程师赖登燡、贵州酿酒研究院院长、《酿酒科技》总编黄平、《酿酒》总编赵彤、《东方酒业》社长林子宣、副社长李林、主编杨志琴、《华夏酒报》总编室主任王伟强、江苏省酒器文化联谊会会长、高级品酒师刘建华等专家学者的积极支持和参与。

　　江苏宿迁市副市长许步健、宿城区委书记李健、人大常委会主任王学通、区长卞建军、政协主席张福泉等领导、宿城区四套班子全体领导、宿城区有关部门、宿豫区有关部门领导、绍兴女儿红酿酒有限公司、女儿红白酒公司、江苏今世缘酒业、江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏汤沟两相和酒业、江苏梅兰春酒业、江苏宝应科协，省、市、区新闻媒体及其他友好单位、企业也应邀参加了此次活动。

　　与会专家、学者参观了乾天集团酿造基地，听取了乾天基本情况介绍，对乾天集团实施“差异发展、打造基地”和“打造品牌、做专做强”的发展战略及具体做法给予了充分肯定。沈怡方先生等专家一致认为：“乾天”的崛起，走出了一条自主创新、做专做精、差异化发展之路，为中国众多中小型白酒企业探索出了一条切实可行、富有启示的赶超捷径，具有许多值得其他企业借鉴之处，可以大范围推广。

　　鉴评会上，专家对乾天集团开发的新品进行品鉴并给予了高度评价，认为此次开发的芝麻香型新品“清澈透明、芝麻香突出、醇和绵柔、香味谐调、余味净长、芝麻香酒风格典型”， 将成为全省白酒行业的创新亮点。

　　副市长许步健、宿城区区长卞建军，分别对乾天集团的成立和鉴评推介会的召开表示热烈祝贺，希望乾天集团继续创新管理方式，壮大企业实力，实施名牌战略，扩大市场营销，以特色求发展，以信誉闯市场，做大做强“乾隆江南”等系列品牌，为振兴苏酒、壮大地方经济发挥更大的带动作用。

　　乾天集团董事长张建良在谈到企业未来发展战略时表示，未来三到五年，乾天集团在继续坚持打造两个“基地”基础上，突出“打造品牌”的发展战略，优化产品结构，明确产品定位，着重打造“乾隆江南”高端品牌形象，实现“做专做强”的更高目标。打破产品同质化，实现风格差异化，推出芝麻香型高端个性化产品、原浆坛藏系列产品、窖藏定制产品，打造特色品牌，实现“做专做强”。进一步扩大生产规模，持续改进生产工艺，浓香型原酒年酿造力争达到5000吨以上，定位江苏排名前五；建设芝麻香型白酒技术研发中心，通过产学研相结合，力争在芝麻香型白酒酿造、储存、勾兑和生物制品方面实现重大突破，突破芝麻香型白酒年产5000吨大关，实现芝麻香型白酒酿造中国排名第一的宏伟目标。