【WE98+RP96分大年】意大利巴罗洛代表大名家旗舰干红

　　很多人都喜欢喝巴罗洛（barolo），一个是因为它耐喝，二是它耐陈年，一般好一点的巴罗洛都有 15-20 年甚至以上的陈年潜力，慢慢品味这种时光打磨下的精品也是一种乐趣。第三个是，巴罗洛浓郁的口感和坚实的力量感放在波尔多（bordeaux）或者勃艮第（burgundy），没有大几百和千元是很难喝到的，这么一对比性价比也颇高。

　　今日给大家推荐一款高品质巴罗洛：2019 年旗云庄园巴罗洛旗舰干红（ceretto barolo docg）。

　　此酒亮点如下：

　　旗云庄园：三代传承，意大利巴罗洛代表名家；

　　精选巴罗洛 4 大名村高品质内比奥罗葡萄酿制；

　　出自巴罗洛产区大年，we 98 分和 rp 96 分肯定；

　　帕克、萨克林等名家盛赞香气馥郁、单宁细腻，风格经典。

　　以下是这款巴罗洛的详细介绍。

　　1、旗云庄园：三代传承，意大利巴罗洛代表名家

　　旗云庄园位于意大利皮埃蒙特（piemonte）的阿尔巴（alba），由 riccardo ceretto 创立于 1937 年，是一个传承 3 代的家族精品名庄。

　　上世纪 60 年代，旗云庄园的二代掌门人布诺（bruno）和兄弟马赛罗（marcello）深受勃艮第风土思想影响，践行“风土就是我们葡萄酒灵魂（the land is the soul of our wines）”的种植理念，致力于精耕单一园风土，将单一地块的精髓发挥到淋漓尽致，这样的理念后来也深深影响着嘉雅酒庄（gaja）。

　　旗云庄园步入正轨后便开始扩展葡萄园，在皮埃蒙特产区拥有 4 块高品质的特级单一园，包括巴巴莱斯科（barbaresco）的阿斯园（asili），巴罗洛（barolo）的布鲁纳特园（brunate）、卡努比圣洛伦佐园（cannubi san lorenzo）、洛奇卡斯蒂戈隆园（rocche di castiglione）。2010 年起，酒庄所有葡萄园开始实践有机种植，最终于 2015 年获得有机认证。

　　意大利两大知名葡萄酒家族花思蝶（frescobaldi）和安东尼（antinori）联合意大利其他生产商，经过深思熟虑，创建了“意大利一级酒庄协会”。能被列入《意大利一级酒庄大全》的酒庄，需满足多种苛刻条件，因而含金量很高。旗云庄园与碧安帝山迪酒庄（biondi santi）和圣圭托酒庄（tenuta san guido）等名家均在其中。

　　此外，酒庄还被意大利酒专家凯琳·奥基夫（kerin o’keefe）收录进 barolobarbaresco：the kingqueen of italian wine 一书中，此书被众多饮家捧为“巴罗洛和巴巴莱斯科圣经”，一同入选此章节的还包括孔特诺（giacomo conterno）这样的大名家。

　　2、精选巴罗洛 4 大名村高品质内比奥罗葡萄酿制

　　整个巴罗洛产区共有 11 个村镇，其中有 5 个在名气和品质上尤为突出，它们是巴罗洛村（barolo）、拉梦罗村（la morra）、卡斯蒂戈隆·法列多村（castiglione falletto）、塞拉伦加·阿尔巴村（serralunga dalba）和梦馥迪·阿尔巴村（monforte d’alba）。

　　今天推荐的这款经典巴罗洛干红精选了前 4 大名村的内比奥罗（nebbiolo）葡萄酿造，其中，巴罗洛村和拉梦罗村的葡萄酒更为优雅、芬芳，具有广阔开放、柔顺易饮的质地，又有很好的结构和集中度。而卡斯蒂戈隆·法列多村和塞拉伦加·阿尔巴村的葡萄酒具有浓郁的芳香，酒体饱满醇厚，风格更加强劲，陈年潜力突出。

　　3、出自巴罗洛产区大年，we 98 分和 rp 96 分肯定

　　此年份是巴罗洛产区名副其实的大年，《葡萄酒爱好者》（wine enthusiast）给予了高达 98 分的肯定，帕克团队（robert parker team）也给予了 96 分的整体好评。

　　这一年的葡萄产量相比上一年有所下降，但葡萄的品质很高，在糖分水平、酸度和色素含量上都表现很好，达到了理想的成熟度，酿造出的巴罗洛普遍具有上佳的结构和强大的陈年潜力。

　　4、巴罗洛：意大利 5 大经典 docg 级葡萄酒之一

　　在意大利，有 5 大知名经典的 docg 级葡萄酒，包括阿玛罗尼（amarone）、巴罗洛、巴巴莱斯科、布鲁奈罗（brunello）和经典基安帝（chianti classico）。依据法规，巴罗洛必须由内比奥罗葡萄酿制，且在上市发售之前必须陈年 3 年以上，其中橡木桶熟成不能低于 18 个月。

　　巴罗洛葡萄酒普遍具有酸樱桃、草本植物的气息，有时候还有一些干花的香气，且具有高酒精度、高单宁和坚实的酒体，长时间的橡木桶熟成可以软化其单宁，并提升酒液香气的复杂性，带来皮革、松露和烟草等气息。

　　5、帕克团队、詹姆斯·萨克林等名家如何评价这款巴罗洛？

　　帕克团队：“多汁的樱桃和李子果香扑鼻而来，与类似晚香玉或其他芬芳的香气相互结合，风味以果味为主导，伴随着一些柔和的烘焙香料和矿物质气息，单宁非常精致......风格现代又经典，香气浓郁，口感醇厚。”

　　萨克林：“展现出一些白松露、李子还有肉质气息，酒体中等至饱满，单宁坚实耐嚼的同时，细腻且富有活力。”

　　《葡萄酒爱好者》：“经典！这款巴罗洛以野生樱桃、浸渍树莓、干玫瑰、甘草、丁香的香气和淡淡的泥土气息开场，口感精致细腻，成熟的红果与可口的香草、烟草和细腻的单宁相平衡，展现出了内比奥罗葡萄的气质。”

　　6、旗云庄园巴罗洛旗舰干红

　　葡萄品种：内比奥罗

　　产地：意大利皮埃蒙特

　　类型：干红

　　等级：docg 级

　　年份：2019 年

　　酒精度：14.5%