斯泰伦博斯 stellenbosch
斯泰伦博斯处在有着大学城和和研究机构的美丽城镇斯泰伦博斯，以自己的传统酿酒历史可追溯到17世纪后叶而倍感自豪。多山的地势、理想的降水，深厚的土壤和多变的风土使得这里成为葡萄种植的理想地带。在其迅速增长的酒庄和酿造商数量(超过130个)中，也包括一些在开普很出名的名字。这个地区，有悠远历史的酒庄，也有当代的酿造厂，拥有几乎所有尊贵的葡萄品种。而且，还因其出产多品种调配红葡萄酒而闻名。斯泰伦博斯也是南非国家葡萄种植研究院所在地，聚集了许多葡萄酒产业的优秀学子。
这里的集中种植区被分为几个小的品种栽培区，包括simonsberg-stellenbosch, jonkershoek, bottelary, devon valley, helderberg, papegaaiberg, koelenhof 和 vlottenburg。
