纯牛奶：从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质(又名全乳固体)和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。
含乳饮料：含乳饮料加水制成，从配料表上可以看出，除了纯牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等，而水往往排在第一位(国家标准要求)，含乳饮料中牛奶的含量不得低于30％，也就是说水的含量不得高于70％。
因为含乳饮料不是纯牛奶做的，所以并不能与纯牛奶相提并论，其营养价值要远远低于纯牛奶。
纯牛奶与含乳饮料的区别
编辑：平平 发布：2011/12/28 21:44:00 来源：伊怡乳业 作者：佚名
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