10月29日,在由烟台市葡萄与葡萄酒局、烟台市葡萄酒协会联合主办“烟台葡萄酒产业发展战略研讨会”上,来自行业协会、科研院所的专家学者,共同探讨了烟台葡萄酒的发展之道。
当前烟台产区葡萄酒到底有什么独特风格?
研讨会上,中国农业大学教授、国家葡萄产业体系首席科学家段长青认为,当前烟台产区葡萄酒的风格还需加强,“生产出有自己优势风格的东西,才是立足于所在产业的关键。”
在中国酒业协会葡萄酒分会秘书长王祖明看来,每个产区都有自己的优劣势,要加强产区基地的建设,合理为产区产品定位,慢慢培养烟台葡萄酒风格。
国家葡萄酒质量监督检验中心副主任马佩选说,“2012年至今,烟台葡萄酒的监测合格率达95%,合格率相对较高。”但综合质量还需不断优化,在葡萄酒品质的提升上还要努力,“在生产拥有自己风格葡萄酒的基础上,*好再提高干白和甜酒的产量,满足更多人的消费需求。”
