2024年10月22日,湖南省酒业协会秘书处发布了悲痛的讣告,宣布湖南省酿酒大师、国家级评酒委员、湖南省酒业协会专家委员会副主任委员刘屏亚先生已于10月18日22时40分因心脏病突发,辞世,享年71岁。刘屏亚先生的离世,对湖南省酒业界和广大酒文化爱好者而言,无疑是一次巨大的损失。
刘屏亚老师出生于1953年,具有深厚的酿酒技术背景,并于1996年加入湖南胜景干黄酒业股份有限公司,从此开启了他在黄酒领域的重要篇章。他担任公司董事和总工程师,在其领导下,胜景干黄酒不仅在技术上取得了长足发展,更在市场上赢得了良好声誉。刘屏亚先生有着高级工程师、高级酿酒师以及高级评酒师的职称,他在酿酒领域的专业素养使他成为众多年轻技艺人的学习榜样。
在职业生涯中,刘屏亚曾历任岳阳市酿酒总厂技术科长、古越楼台生产技术总监等职务,不仅在生产管理上具有卓越的能力,还对技术研究、产品开发、质量管理等方面做出了重要贡献。他主持了古越楼台黄酒基地的技术管理工作,并在研发“四酶二曲一酵母”的全过程中发挥了关键作用。
作为胜景山河技术研发中心的负责人,刘屏亚特别关注“多肽”黄酒的研究,致力于推动黄酒技术的创新与进步。他曾主持的“曲酒香料试制研究”及“小曲酒发酵添加抑菌剂以提高产量的试验”等课题,均获得岳阳市科技成果二等奖。他所主导的“强化制曲技术” 获得岳阳市科技成果三等奖,此外,“活性干酵母应用技术研究”也在湖南省自然科学优秀学术论文评选中荣获三等奖,彰显了他在科研领域的影响力。
刘屏亚不仅技术精湛,更热衷于学术分享,他先后在《酿酒科技》、《湖南微生物学通讯》、《华夏酒报》等国内知名期刊上发表了十多篇专业论文,为酒类科研做出了贡献。他还是国家黄酒评酒委员会、中国黄酒技术委员会、岳阳市专家委员会及湖南省酒类协会的活跃成员,为推动湖南省的酒业发展贡献了心血。
刘屏亚先生的离世,标志着一代酿酒大师的谢幕,他的专业精神和创新理念将永留人间。他对黄酒文化的热爱、对酿酒技艺的执着,将激励着后辈酿酒师继续前行。希望未来的酒业新生代继承和发扬刘老师的精神,为湖南省的酒业发展不断贡献力量。





