据悉，国内果汁饮料行业有望在2015年行业销售收入有望接近2000亿元，近年来我国果汁饮料市场占有比例不断扩大，果汁市场的迅速崛起与消费者的健康意识增强密不可分。

　　近年来，果汁饮料行业产值增长速度均超过国民增长总值的增速。良好的发展前景与行业较高的市场化程度，吸引着国际饮料巨头纷纷进入，竞争非常激烈。

　　早在2004年，可口可乐即率先染指国内低浓度果汁饮料市场，推出“美汁源·果粒橙”,以果粒为卖点，细分低浓度果汁饮料市场，令其迅速在次年即与当时的传统果汁市场老大“统一”平分秋色，迄今为止仍以约25%的市场份额傲居群雄。可口可乐更承诺未来几年将在中国市场注入巨资，加大非碳饮料的投入，稳固“美汁源”系列产品市场份额将是其重头戏。

　　百事可乐于2007年推出“纯果乐·果缤纷”,创新的开拓了混合果汁新品类，独辟蹊径，扩容了低浓度果汁市场，上市仅一年，已居市场前五名之列。从2008年年底百事逐步加大对非碳饮料市场的投入，在重庆投产全球首家百事非碳工厂，四年投资10亿元布局中国市场，用于抢占内地果汁饮料市场。

　　两大巨头的相继发力势必引发中国饮料市场新一轮的洗牌和连锁反应，特别是鲜果粒“饱满果肉”萃取技术的全新应用，再度加速了市场细分的步伐。

　　内地各大果汁品牌纷纷动作，统一推出果肉类的果漾系列，农夫山泉、娃哈哈以及汇源则相继推出柠檬类果汁饮料抢占“vc类果汁”市场，随后一直主打高浓度市场的汇源也推出“柠檬me”加入了市场争夺。

　　前瞻产业研究院果汁行业研究员马向远指出，营养、健康、安全已经成为目前果汁及饮料行业发展的新潮流，消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进了新品种的崛起。

　　在饮料市场产品百花争艳的今天，市场上常见的有菠萝汁或橙汁等热带果汁与不同蔬菜汁的复合果汁饮料。同时，功能型果汁饮料如花卉饮料、富碘果汁饮料、高纤维饮料、其他保健新材料饮料作为新的营养概念发展较好，将果蔬汁与牛奶有机结合的果汁奶，已经在我国乳品饮料及果蔬汁饮料市场上显示了巨大的消费需求。

　　综观国际果汁饮料发展的轨迹来看，果汁产品的多样化、差异化依然是今后的发展方向，纯天然、高果汁含量的果汁饮料将成为必然发展方向，带有某些对人体功能具有改善作用的果蔬汁饮料亦将成为未来果汁饮料发展的热点。

　　前瞻产业研究院果汁行业研究小组分析认为，随着现有消费群体生活水平的逐渐提高，消费观念逐渐向健康、营养方面转变，价格对消费的限制将逐渐降低，因此高品质、高浓度的纯果汁将受到消费者的追捧，预计部分低浓度果汁消费者将向高浓度果汁消费转变。另一方面，低浓度果汁也拥有较为广泛的消费市场，同时新进年轻消费群体或将会首选低浓度果汁，预计市场两极化发展越演越烈。

　　来源：国际名酒招商网