清宫御用400年,好酒源自古矿泉。文化遗产底蕴厚,关东名酒大泉源。
提起大泉源酒,不仅在东北地区家喻户晓、人人皆知,甚至在全国也有相当高的知名度。据史料记载:1918年,东北王张作霖到通化县巡察,在喝过大泉源酒后,当即赞不绝口,称其此乃“关东王酒”,并把大泉源酒作为大帅府用酒。民族英雄杨靖宇率抗联与日寇作战取得胜利后,乡亲们就用大泉源酒慰问战士们,为战士们御寒杀敌,被视为绝佳珍品。
那么,大泉源酒有着哪些鲜为人知之秘呢?
建国后,国家领导人董必武、彭真、胡耀邦、邓小平、江泽民等相继来到通化市视察工作,在品尝过大泉源酒后,都给予了题词赞誉,可见大泉源酒品质之佳。记者在挖掘东北酒文化的采访中,对享誉400年的大泉源酒有了深刻的认识。从史记中得知,清太祖努尔哈赤于1616年将大泉源酒的烧锅定为“御用烧锅”。清康熙、乾隆、嘉庆、道光等四位皇帝东巡祭祖时,皆征调大泉源酒作为御用酒。清光绪十年,御用烧锅被扩建成宝泉涌酒坊,直至解放后成为通化国有酒厂。
2004年,老酒企进行了全面改制,企业在更新现代化设备、扩大生产能力、提高产品质量的同时,更注重培育自己的酒文化,不惜投入巨资将企业的酒文化融入到品牌战略中。记者曾对其进行过





