6月19日，以“以标立向·寻露未来”为主题的第四届中国露酒t6峰会在四川省泸州市隆重举行。本届峰会由中国酒业协会主办，泸州老窖股份有限公司承办，汇聚了行业领军企业代表、专家学者及产业链相关人士，共同探讨露酒产业在新国标落地与消费升级背景下的发展路径。

　　露酒产业迎来新机遇

　　随着《饮料酒术语和分类》新国标的实施，露酒作为“以黄酒、白酒为酒基，加入药食同源物质酿制”的细分品类，正式脱离“配制酒”类别，迎来独立发展新阶段。中国酒业协会理事长宋书玉在致辞中指出，露酒兼具“微醺”与“养生”双重属性，正从传统保健市场向年轻化、多元化、国际化方向突破，2023年露酒市场规模已突破500亿元，成为酒业增长的新引擎。

　　泸州老窖集团（股份）公司党委书记、董事长刘淼表示，露酒产业需以标准为引领，推动技术创新与文化赋能。他提出，泸州老窖将依托“双品牌、三品系、大健康”战略，开发更符合z世代需求的低度、时尚露酒产品。

　　t6企业共话行业未来

　　峰会期间，劲牌、五粮液、汾酒、椰岛、古越龙山、古井贡等头部企业代表分享了实践成果。劲牌有限公司董事长吴少勋强调，露酒需坚守“真材实料”的品质底线，通过科研提升产品功效；五粮液集团总经理华涛则提出“露酒国际化”构想，建议借鉴清酒出海经验，打造中国特色露酒文化ip。

　　山西杏花村汾酒总工程师韩英透露，汾酒正探索“露酒+文旅”模式，将中医药文化与山西地域特色结合；古越龙山副总经理吕旦霖则呼吁行业共建露酒标准体系，避免同质化竞争。

　　技术创新与市场破局成焦点

　　圆桌论坛环节，与会嘉宾围绕“新国标下的露酒创新”展开讨论。椰岛集团董事长段守奇指出，年轻消费者对“轻养生”需求激增，需开发低糖、低度、高颜值的即饮产品；古井贡酒总经理周庆伍则提出“数字化赋能”，通过大数据精准捕捉消费偏好。

　　中国酒业协会秘书长何勇总结称，露酒企业需在工艺上突破“浸泡”传统，研发发酵型露酒，同时加强产区联动，形成“产业集群效应”。

　　峰会成果与行业倡议

　　峰会发布了《2023中国露酒产业发展白皮书》，并达成三项共识：一是加快制定露酒细分品类标准；二是推动“露酒+”跨界创新，如联名茶饮、甜品等；三是建立产学研合作平台，攻克技术瓶颈。

　　本届峰会为露酒产业高质量发展指明了方向。未来，随着头部企业的引领与跨界融合的深入，露酒或将成为中国酒业走向国际市场的又一王牌。