近日，瑞士苏黎世联邦理工学院（eth zurich）建筑系安娜·普伊加纳（anna puigjaner）教授率领20余位师生代表团到访中国四川古蔺郎酒庄园，展开了一场跨越东西方文化的学术交流与艺术探索之旅。此次访问以“建筑与酿造艺术的共生”为主题，师生们深入赤水河左岸的郎酒庄园，实地考察了融合自然与人文的独特建筑群，并沉浸式体验了中国传统白酒酿造技艺的魅力。

　　悬崖之上的建筑奇观：洞仙别院

　　作为世界顶尖建筑学府的师生，代表团此行的重点之一是探访郎酒庄园的标志性建筑——洞仙别院。这座依悬崖而建的酒庄建筑群，以“天人合一”为设计理念，将现代建筑技术与赤水河谷的喀斯特地貌完美结合。师生们惊叹于建筑与自然的共生关系：玻璃幕墙与天然岩壁交错，既保留了原始地貌的粗犷，又通过几何线条赋予空间现代美感。安娜教授评价道：“郎酒庄园的建筑不仅是对地形的巧妙利用，更展现了东方哲学中‘道法自然’的智慧。”

　　“生、长、养、藏”：白酒酿造的艺术之旅

　　在郎酒庄园工作人员的引导下，师生们沿着“生、长、养、藏”的酿造脉络，完整观摩了从粮食发酵到洞藏陈酿的全过程。在千忆回香谷，他们近距离观察了上万口发酵窖池的宏大规模；在金樽堡，通透的穹顶设计与储酒陶坛的阵列形成强烈的视觉冲击，引发师生对“建筑如何服务于功能”的讨论。最令人震撼的是天宝洞——全球最大的天然白酒藏酒洞，洞内常年恒温恒湿，数以万计的陶坛在钟乳石间静默陈酿。建筑系学生卢卡斯（lucas müller）感慨：“这里不仅是工业空间，更是一座‘活的博物馆’，讲述着时间与微生物共同塑造的味觉传奇。”

　　东西方对话：从酒庄设计到文化共鸣

　　访问期间，郎酒庄园的建筑团队与eth师生围绕“酒庄建筑的在地性表达”展开座谈。安娜教授分享了欧洲葡萄酒庄的设计案例，而郎酒总建筑师则阐释了如何通过“生长于山、隐逸于林”的布局，实现生产、储藏与旅游体验的无缝衔接。双方一致认为，郎酒庄园的实践为“工业建筑的人文价值”提供了新范本。

　　临别前，师生们品鉴了郎酒庄园核心产品青花郎，并在陶艺工坊亲手制作了酒器。安娜教授表示：“这次访问让我们看到，建筑不仅是空间载体，更是文化的容器。郎酒庄园的每一处细节，都在诉说着中国白酒与自然、历史的深刻联结。”

　　此次交流不仅为苏黎世联邦理工学院师生提供了研究东方建筑的鲜活样本，也为郎酒庄园的国际化传播注入了学术视角。未来，双方或将在可持续建筑与文化遗产保护领域展开进一步合作。