11月13日，由中酒展主办的“2025中国酒业渠道领袖峰会·即时零售时代”在山东菏泽隆重召开。本次峰会紧扣“即时零售时代的酒业营销”这一核心议题，吸引了来自全国各地的近300位酒业渠道商、品牌方及行业专家齐聚一堂，共同探讨在消费模式深刻变革的背景下，酒类行业如何精准把握即时零售脉搏，重构增长逻辑，现场交流氛围热烈。

　　峰会聚焦于即时零售为传统酒业带来的机遇与挑战，旨在为身处转型关键期的酒企与酒商提供前沿的思维碰撞与实践指引。在众多精彩分享中，济南勇哥卖酒连锁有限公司运营总监吕振卫带来的主题演讲《即时零售的选品履约与会员深耕》尤为引人注目。他系统性地梳理了企业自2017年探索即时零售赛道以来所积累的宝贵经验，为与会嘉宾呈现了一套从选址、选品，到流量运营、履约服务，再到会员体系深度运营的完整闭环方法论。

　　吕振卫在演讲中回顾了勇哥卖酒品牌的发展历程。该品牌创立于2011年，经过十余年的深耕与战略布局，已成功构建起“线下实体网络稳固支撑”与“线上新零售迅猛发展”双轨并行的成熟商业模式。他特别披露，凭借在山东省内打造的约700家高度成熟、运营高效的即时零售门店作为核心模板和“样板田”，品牌已启动全国化拓展战略，目前业务版图已成功延伸至湖南、湖北、河南、河北、浙江、陕西、山西、四川等多个重要省份。而作为其战略纵深的重要一环，鲁西南地区被明确为下一阶段的重点发力与资源倾斜区域。

　　在剖析即时零售兴起的深层动因时，吕振卫指出：“科技进步、消费习惯的深刻变迁与时代发展的洪流，三者共同构成了推动即时零售迅猛发展的核心驱动力。”他强调，线上即时零售与传统线下零售的本质区别在于底层商业逻辑的重构。传统线下酒商往往受限于熟人社交圈层，客户资源多集中于个人通讯录，且客群年龄结构相对固化、趋于老化。而即时零售模式则彻底转向以数据为核心驱动，通过精准的经纬度定位技术划定虚拟服务半径，实现对目标消费人群的精准画像与触达，从而能够智能化地决策“在特定区域应该卖什么酒、以何种价格策略、通过何种方式精准送达给哪些消费者”，极大地提升了运营效率与市场匹配精度。

　　此次峰会不仅为酒业同仁提供了前沿的行业洞察，更通过像勇哥卖酒这样的头部企业实战分享，为业界提供了可借鉴、可落地的操作路径，标志着中国酒业在拥抱数字化、即时化消费新趋势方面迈出了更为坚实的一步。