商洛新闻网讯：12月14日，2025中国优质葡萄酒挑战赛在蓬莱安诺酒庄落下帷幕，陕西东凤酒庄有限公司匠心打造的“陶罐自然甜”葡萄酒从众多创新产品中脱颖而出，荣膺大赛“特色酒金奖”，成为赛事中陕西葡萄酒品牌的亮眼代表。

　　本届挑战赛汇聚了来自全国的无醇葡萄酒、自然酒、橙酒、加强酒等多元特色酒品，清晰展现了中国葡萄酒产业“去边界化”的创新趋势。其中，尊重自然、回归传统的“自然酒”风潮持续盛行，强调陶罐发酵、野生酵母、极简干预的工艺理念。东凤酒庄获奖产品“陶罐自然甜”，正是深植于此，因地制宜利用砂石沉积岩天然酒窖，在恒温、恒湿、避光、通风、防震世界稀有酿藏环境下，采用传统容器陶罐进行发酵、陈酿，结合现代科技，在无添加、追求本真的前提下，完美呈现出丹凤产区风土所赋予葡萄的天然甜美与复杂层次，获得了众多评委的高度认可，这一荣誉的取得，是东凤酒庄长期坚持创新、绿色发展理念的必然成果。

　　东凤酒庄自建设之初，即按照新发展理念、三产融合发展模式进行规划建造，运营中，积极主动与各科研院校开展产学研合作，推动产品研发和宣传营销持续创新，努力实现科技创新与产业创新深度融合。

　　这款获奖的“陶罐自然甜”葡萄酒，正是该酒庄将现代科技与传统技艺相结合的典型产品，既保留了丹凤葡萄酒的本土风味底蕴，又契合了当下绿色低碳发展和自然健康消费新趋势。

　　谈及此次获奖，东凤酒庄相关负责人表示，成绩的取得离不开政府、高校及社会各方的齐心协力，这份荣誉既是对东凤酒庄过往努力的肯定与鼓励，也促使企业发展始终保持清醒的认识。

　　未来，东凤酒庄将继续坚守创新与绿色发展理念，着力推动现代科技与传统酿造技艺深度融合，持续践行新质生产力发展要求，加强与高校、科研院所的深度合作，不断提升丹凤葡萄酒品质和市场影响力，让陕西本土葡萄酒品牌绽放更多光彩。

　　编辑：杨柳 责任编辑：田芊

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