白酒的未来在哪里？对于这个问题，习酒的答案，藏在赤水河的清波里，藏在酿酒师日复一日的“笨功夫”里，也藏在融入“诗酒意趣”的现代生活场景里。近日，在世界名酒发展大会上，习酒集团副总经理刘安勇以《守正出新，酝见未来》为题发表主题演讲，分享了习酒的实践与思考，为行业高质量发展提供了富有启发的路径。

　　演讲伊始，刘安勇副总经理首先表达了双重敬意：一是致敬大会举办地宜宾这方“因酒而生、因酒而兴”的热土，作为同饮一江水的赤水河畔兄弟企业，他深切感受到同源水土所孕育的深厚产业情谊；二是致敬所有为中国白酒事业孜孜奉献的同行者，彰显了习酒“同心产业志”的开放格局。

　　刘安勇指出，历史经典产业的生命力源于对根本的坚守。习酒始终以“崇道、务本、敬商、爱人”为核心价值观，并将其扎实体现在三大实践中。一是生态担当，习酒将保护赤水河流域生态环境视为生命线，用行动守护这条美酒河的纯净，这是“守正”的根基。二是极致匠心，习酒人坚信“慢工出细活”，将酿酒师的“笨功夫”视为传承技艺的灵魂，确保了产品始终如一的卓越品质。三是文化赋能，习酒不仅将漫长的窖藏时光转化为独特的“君品文化”，更通过将生产基地升级为“习酒酒谷”工业旅游体验地，让消费者沉浸式感受酿造之美，实现了从产品输出到文化体验的温暖创新。

　　面对新时代的浪潮，刘安勇强调，“守正”之余更需“出新”。他代表习酒向全行业发出“共酿未来”的邀请，并提出三大方向：共同守护根本，维护产区生态与酿造传统；共同拥抱科技，以现代技术赋能传统工艺，提升效率与品质；共同用世界语言讲好中国酒故事，推动中国白酒的文化价值与品饮方式在全球范围内获得更广泛的认同。

　　习酒的分享让人看到，一家老牌酒企的格局与担当，不止于酿造一杯美酒，更在于主动“酝见”并参与塑造一个更具活力、更可持续的产业未来。这条“守正出新”之路，正是中国白酒走向更广阔天地的关键所在。