酿酒产业作为中华老字号集中的领域，在全国 1442 个品牌中占据 191 席，占比超 13%，堪称民族品牌的“压舱石”。然而，繁荣背后隐忧凸显：国家级非遗传承人普遍高龄化，中小酒企技艺面临“断档”危机；研发投入不足导致数字化转型滞后，创新乏力；加之基酒溯源与年份鉴定标准缺失，“年份酒乱象”严重侵蚀消费信任。
针对上述痛点，全国人大代表李智慧提出系统性解决方案。他建议尽快建立国家级酒文化遗产保护名录，设立“古法酿造技艺保护专项基金”，通过完善传承人梯队培养体系，将口传心授的绝技转化为可记录的“活态文明”，确保千年酒香代代相传。
在科技赋能方面，李智慧主张构建行业统一的数字化标准体系，打造覆盖全产业链的溯源平台，让每一滴酒的来源清晰可查，重塑市场信心。同时，他呼吁设立“酒行业数智化转型专项基金”，重点扶持中小企业引入智能酿造装备，以现代科技激活传统工艺，解决创新动力不足的顽疾。这一系列举措旨在通过制度保障与科技驱动双轮发力，推动酿酒老字号在守正中创新，让古老产业焕发新生机，真正实现从“历史名片”到“时代标杆”的跨越。
