4 月 20 日，谷雨时节，酒香四溢。2026 中国（宿迁）白酒之都文化旅游节在洋河天下第一坛广场隆重开幕。来自全国各地的行业专家、企业代表及游客齐聚一堂，共襄这场春日美酒盛会。开幕式上，中国酒业协会理事长宋书玉以《三十而酿 五韵天成》为题发表主旨演讲，深刻剖析了宿迁建市三十周年与中国白酒产业发展的内在逻辑。
宋书玉指出，今年的相聚不仅是谷雨与美酒的浪漫之约，更是极具历史意义的节点。宿迁的三十年，是与美酒共生的长久之道，是从“苏北头部”跃升为“中国酒都”的辉煌历程，更是中国传统产业与现代文明交相辉映的三十年。他提炼出“慢、深、新、和、远”五个字，将其视为宿迁三十年的奋斗脚印，亦是中国酒业面向未来的宝贵借鉴。
谈及“慢”字，宋书玉强调这是时间产业的根本定律。他表示：“时间是最好的酿酒师，‘慢’是一种深沉的积累。”真正的名酒皆由时间陈酿而成，若无这份坚守，便无“绵柔”之底蕴。“慢工出细活，慢酿成绵柔。”他动情地比喻道，新酒如烈马，需时间驯服；老酒如君子，需岁月涵养。每一滴绵柔背后，都是三年、五年乃至十年的静默等待。“时间不语，却回答了所有问题；美酒不言，却醉了整个世界。”
在宋书玉看来，快是本能，慢才是本事。宿迁酿酒人不急不躁，将“一瓶酒”酿成了“一座城的根基”。当前，中国白酒产业正处于调整期，但时间作为产业定律从未改变。行业竞争不比谁跑得快，而要比谁走得远。此次文化节的举办，不仅展示了宿迁酒都风采，更为中国白酒在新时代的高质量发展注入了深厚的文化自信与战略定力。
